Browsing All Posts By Roland Graf
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Cocktails
Bombay Sapphire „Premier Cru“: Fruchtig und gar nicht weinig
Was darf man sich vorstellen, wenn die aus der Weinwelt bekannte Bezeichnung „Premier Cru“ – erstes Gewächs – auf einer Gin-Flasche auftaucht? Nun, mit dem besonderen Boden hat ...
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Biere
Bier ohne Eigenschaften? Das missverstandene „Helle“ boomt
Die Braugeschichte ist nicht gerade arm an Aufregern. Man denke nur an das Fass-weise ausgeschüttete, üble Bier, das am Anfang der Entstehung des Pilsners stand. Josef Groll braute ...
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Wein Burgenland
Von Hausmarke bis „High end“: Die Blaufränkischen von Moric
Bewertungen in der Weinwelt kann und soll man immer skeptisch sehen. Doch als damals noch Robert Parkers „Wine Advocate“ dem Blaufränkisch „Alte Reben“ 2066 vom Weingut Moric 95 ...
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Wein Burgenland
Hanni’s: Ohne Brad Pitt erfolgt Österreichs Antwort auf Miraval
Es war ein Abend mit Freunden, an dem Johannes Kattus bewusst wurde, dass ein herausragender Rosé-Wein aus Österreich in den angesagten Locations fehlt. Im Glas befand sich Brad ...
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Wein Australien
50 Jahre „Aussie“-Chardonnay – eine Geburtstagsverkostung
Eine Rebsorte hat Geburtstag – genauer gesagt feiert der Chardonnay in Australien seinen „50er“. Was zum einen überrascht, weil die Sorte weit länger am Kontinent verfügbar war, aber ...
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Wein Steiermark
Widersprüche, vom Kaltwind konserviert: Grubthal 2019
Wir sind Weltmeister! Gestern kam die Bilanz der steirischen Winzer beim internationalen Weinwettbewerb Concours Mondial du Sauvignon herein. Über 40 % der eingereichten Weine wurden mit Gold und ...
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Gin
Woif: Waldviertler Menagerie, die nach Wacholder schmeckt
Sagen wir es mal so: Wenn sich Gin-Macher aus Großschönau (wo war das noch einmal?) melden, springen wir nicht in die Luft. Nicht, weil wir etwas gegen das ...
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Biere
Das „Bierviertel“ lockt heuer aber kräftig: Viermal Bock als Cuvée
Klassischen Philologen, Fratres und Patres der katholischen Orden braucht man es ja nicht zu erklären: „Liquidа non frangunt ieunum“. Wenn mitten in der Fastenzeit aber ein Bier präsentiert ...
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Wein Deutschland
Schwäbisch schwätze‘ mit dem Blaufränkisch: 2 x Lemberger
Wenn es um den Lemberger geht, dann winkt der heimische Weinkenner gerne ab: „Das ist unser Blaufränkisch, nur aus Deutschland“. Was im Grunde auch stimmt, nur stellt sich ...
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Gin
Ahoi, ihr Meeres-Botanicals! Hendrick’s neuer „Neptunia“
Mittlerweile haben die limitierten Editionen aus dem „Cabinet of Curiosities“ von Leslie Gracie bereits eine gewisse Tradition. Heuer ließ sich die Destillateurin von Hendrick’s Gin von der schottischen ...
