Biere
-
Biere
Ganz was Neues aus dem 16ten: Ottakringers lustiger Bier-Spritz
Das bekannte „16er Blech“, die Ottakringer-Bierdose, trägt in der Regel Gelb. Doch einen Abend lang war in der Brauerei in Wien Orange angesagt. Als Farbe, aber auch beim ...
-
Biere
Schweizerhaus mit „Budweiser“ in der Doldenhopfen-Version
„Wer zu uns kommt, weiß schon im Vorhinein genau, was er bestellen wird“. Was Michael Kolarik-Leingartner vom Wiener Schweizerhaus letztens zu Protokoll gab, unterstreicht den Stellenwert der Institution. ...
-
Biere
Kärntner Kollaboration – Barley Wine von „Shilling“ und „Bierix“
Weniger ist mehr. Das ist das Motto von „Bierix“ Erwin Zupancic, der an seinen wenigen Rezepten feilt. Das gilt etwa für das selbsterklärende „ZirbAle“, das man kärntnerisch („a ...
-
Biere
„Schettis“ brauen anders: Wein und Wald in der Bier-Flasche
Begonnen hat die Bekanntschaft mit den Brauern aus dem oberösterreichischen Sandl im Hotel. Denn in der vorzüglich kuratierten Bier-Karte des Bergerguts gab es auch ein „Senfbier“. Und damit ...
-
Biere
Alte Schule! Hofstetten zeigt, worum es beim „Zwickl“ geht
Wie kommt denn Heine ins Bier? Diese Frage stellte sich heuer zum Jahreswechsel. Denn einer schönen Tradition folgend, macht Hofstettens Braumeister Peter Krammer einen flüssigen Rückblick. Als kleines ...
-
Biere
Winterliches mit „Wildshut”: Starke Biere, intensive Aromen
Ein Bier-Menü hatten Jamie Unshelm vom „Culinary Lab“ des Hotels Rote Wand und Stefan Sigl vom Biergut Wildshut gestaltet. Dabei sollten am Arlberg Brau-Raritäten zeigen, dass diese „bières ...
-
Biere
Ein neuer steirischer Brauch: Da kommt Klöcher Reis ins Bier
O’zapft is‘ in Klöch. Beim „Reisfest“ im August 2025 kommt aber ein ganz besonderer Saft in die Krügeln. SteirerREIS by Fuchs, der lokale Reisproduzent, hat sich mit der ...
-
Biere
Lava Bräu: Pale Ale ist nicht tot, es riecht nur besonders fruchtig
Es ist still geworden um das IPA. Und wo kein India Pale Ale mehr gebraut wird, ist im Windschatten auch das Pale Ale rar geworden. Das, was als ...
-
Biere
„Trumer“ lässt den Filter weg: Helles muss nicht banal sein!
Ein bisschen wurden wir schon lästig. Denn einen Vorgeschmack auf die neue Bier-Kreation gab es schon vor Wochen, als wir zufällig Brauherr Seppi Sigl trafen. Und der schwärmte ...
-
Biere
„Bon Jour“, frischer Hopfen – Neues von Trumer und Brauton
Es hat schon eine gewisse Tradition, dass wir uns auf die ein bis zwei neuen Kreationen von Brauton freuen. Ein ähnlicher Fan ist auch ein in achter Generation ...
- 1
- 2
- 3
- …
- 20
- Nächste Seite »