Biere
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Radler mit Rooibos: „Larry“, ein Kind von Pilsner und Eistee
Das Hauptgetränk von David Prott haben wir noch nicht vorgestellt, aber immerhin seinen schrägen Heuwodka Haidi. Und bei dieser Gelegenheit wurde der Grazer auch als einer der Männer ...
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Muttermilch mit Austern – das Bier zum Fisch ist fast schwarz
Da stand also der Spitzenkoch mit einem Sackerl Austern in der Gumpendorfer Straße. Dem Sitz der seit fünf Jahren existierenden Muttermilch Brewery. Deren Braumeister Karl Karigl nahm den ...
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Gemeinsam für Geuze! Flanderns Sauerbiere als „Megablend ’21“
Ein Hauch von Superhelden-Comics schwebt über unserem heutigen Eintrag. Denn „Megablend“ klingt irgendwie nach monumental großen, rot-gelben Buchstaben und wehenden Capes. Und ganz falsch ist die Assoziation nicht. ...
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„Zaungast“: Eigene Dosengröße und Lavendel für neue Brauerei
Der Erdnuss-Butter entgeht man in Ami-Land nicht. Und so stand am Beginn der Kreativbrauer-Karriere von Martin Wohlkoenig auch ein Peanut Butter-Beer in San Diego. Liebe auf den ersten ...
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Vier Bräue und ein Halleluja: Das Bierviertel mischt wieder mit
Sie haben es wieder getan. Und nachdem auch Kämmerer Markus Rubasch vom Stift Schlägl dabei war, kann man sagen: Gott sei Dank! Denn die Cuvée, die vier Mühlviertler ...
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Neue „Kreitza“ Weisheit: Tu Wein ins Bier, das rat ich Dir!
Man könnte schon eine kleine Rubrik anlegen, so zahlreich sind die in Flaschen gefüllten Mischungen der beiden Nationalgetränke Bier und Wein geworden. Denn immerhin ist das eine recht ...
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Hanseatische Pairchen-Bildung: Schoko auf Bier, das rat ich Dir!
Geselligkeit hat eine denkbar andere Bedeutung bekommen. Doch wenn man schon keine anderen Pärchen einladen darf, dann bilden wir selber welche! „Zu Hause sein eigenes kleines Fest feiern“, ...
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Herb-fruchtiges Hausbier aus Salzburg: Schoko trifft Kirsche
Der Auftakt war bereits ein gutes Omen. Stiegls neues „Hausbier“ trägt die Nummer 54 – Jahrzehnte auch meine Hausnummer. Die limitierten, meist nur zwei Monate angebotenen Salzburger Biere ...
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Ein orange-farbenes Bussi vom Brauer: Der „Kürbiskuss“ ist da!
Die Brauerei von Friedrich Lechner in Grafenbach ist jung, doch schon beim ersten Besuch am Bärentalweg sprachen wir viel über „farmhouse brewing“: Zutaten zu verwerten in der Würze, ...
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Gumpendorfer Wit: Das scharfe Aromenschwert von Frau Wang
Wann es genau war, lässt sich im Rückblick gar nicht mehr sagen, aber schon das erste in Belgien gekostete „Wit“ hat uns begeistert. Die Erweiterung der klassischen Bierwürze ...
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