Wein Europa
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Wein Frankreich
„Wurzelechte Seidentücher“: Die Eleganz der Beaucastel-Weine
Der Legenden-Faktor war hoch in der „Albertina-Suite“. Das Weingut, das mit neun Flaschen im Ritz Carlton präsent war, reicht alleine für Begeisterung: Château de Beaucastel. Es ist einer ...
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Wein Italien
Neues aus Italien: Ein Blend mit dem „Fäustchen“ und Ätna-Wein
Die Einladung zum gemeinsamen Verkosten – degustiamo insieme! – ist schon im Titel italienisch gehalten. Einmal im Jahr zeigt „Alles Wein“, das vinophile Department der Kastner-Gastromärkte, Neuheiten aus ...
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Spirituosen
Portwein ist Stiefkind, bei Ramos Pinto versteht man das aber nicht
Zwei Marken mit „R“ aus dem gleichen Hause und doch reagiert man so unterschiedlich auf sie. Während bei Roederer Champagner schnell ein „Ja, bitte!“ über die Lippen kommt, ...
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Wein Frankreich
Was Chanel auf Porquerolles tut: Der Rosé von der Ferien-Insel
Insider wissen, dass Chanel – das Couture-Haus mit „No. 5“ und den Bouclé-Jäckchen – auch Weingüter führt. Über die Châteaux Canon und Rauzan-Ségla schrieben wir (hier) erst unlängst. ...
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Wein Italien
Nummer 8 lebt! Bibi Graetz und seine toskanischen „Spielzeuge“
Es gehört zu den Eigenheiten von Bibi Graetz, dass er gerne überrascht. Um nicht zu sagen, er liebt es. Das gilt z. B. für den Schwesterwein seines „Colore“, ...
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Wein Frankreich
Domaine Lamy-Caillat auf rarem Besuch: Stars aus Montrachet
Florence Lamy und Sébastien Caillat persönlich zu erleben, ist sehr selten. Das zeigte auch der Andrang der heimischen Top-Sommeliers, die das Netzwerk Kalk & Kegel zu der raren ...
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Champagner
Dom Pérignon Vintage 2013 est arrivé: Und er ist klingenscharf
Keine Frage: Dom Pérignon zählt zu den klingendsten Namen der Champagner-Welt, was auch am Namensgeber liegt, der die Flaschengärung vielleicht nicht erfunden hat – aber sie am schönsten ...
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Wein Slowenien
Zwei Länder, zwei Brüder: Die Fassmuster-Parade von Gross
„Was tut man, wenn die Vorgruppe so gut war“? Der Schmäh rannte, wie man es in einem Wirtshaus erwarten darf. Hannes Gross ließ seinem Bruder den Vortritt im ...
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Wein Frankreich
Burgund zwischen Geheimtipps und Kult mit Véronique Drouhin
Chassagne-Montrachet, Vosne-Romanée oder Corton-Charlemagne – die magischen Namen der burgundischen Appellationen waren alle versammelt. Und die Zauberworte klangen nicht nur schöner, wenn sie Véronique Drouhin aussprach, sondern sie ...
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Wein Frankreich
Neun Châteaux: Am fliegenden Teppich nach Bordeaux (Teil 2)
Ja, sicher, man kann viele Vorurteile gegen die Oberliga des Bordelais haben. Dass sie oft von jenen kommen, die diese Weine nicht kennen und sich auch Prinzip kein ...
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