Browsing All Posts By Roland Graf
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Wein Niederösterreich
Steinbauers Pinot: Garagen-Wein vom Ende der Thermenregion
Da stehen sie also, die beiden Fässer aus den Vogesen, aus denen ein durchaus als Kultwein des südlichen Niederösterreichs zu bezeichnender Pinot Noir stammt. Wen Oswald „Ossi“ Steinbauer ...
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Schaumwein
Sommer mit Franciacorta (2): Die Experimente im „Santus“-Keller
Was es mit dem Namen auf sich hat, ist schnell erklärt. Statt Legenden zum Standort oder Heiligen-Referenzen sagt Gianfranco Pagano nur: „Es ist der Familienname meiner Frau“. Denn ...
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Whisky
„Sherry?“ – „Voll!“: Das Fazit zu Glenglassaughs „15 years Old“
Irgendwie scheint den jungen Menschen ein „Ja“ oder „Sicher!“ nicht mehr zu reichen. Immer öfter hört man auf Entscheidungsfragen ein emphatisches „Voll!“. Was im persönlichen Umgang irritiert („Hast ...
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Wein Frankreich
Erni Loosen im Burgund! Da sehen Weinfreaks genau hin
Weder das Wörtchen „Chateau“, noch den klingenden Namen der Gemeinde Puligny-Montrachet durfte Ernst Loosen auf seine Etiketten schreiben. Da ist das Weinrecht in Frankreich penibel. Denn Loosen arbeitet ...
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Biere
Fest-Weiße von Andechs und Schlägl: „Concordia“ im Kloster
Schon der Name freut uns als alten Lateiner. Denn einerseits hat das international übliche „Collaboration“ für die Zusammenarbeit von Brauern an einem Sud im Deutschen immer einen bitteren ...
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Biere
Schwere Leichtbier-Aktion: Das können die Neuen beim „Billa“
Wie lang es her war, wussten wir gar nicht mehr genau. Doch Michael Neureiter half uns schnell auf die Sprünge: Vor 12 Jahren verkosteten wir Österreichs alkoholfreie Biere ...
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Wein Niederösterreich
Der Rot-Stich, der glücklich macht beim Grauburgunder
Wer Roten Muskateller schätzt, weiß um die wenigen Anbieter, die sich der Sorte widmen. Christian „Che“ Schabl in der Thermenregion ist einer, der diese Rarität pflegt. Umso erfreuter ...
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Whisky
Ondjaba: Namibias Hitze gibt „Elefanten-Whisky“ die Reife
Unverhofft kommt eben doch oft. Denn dass man ausgerechnet auf der Baltischen See den ersten afrikanischen Whisky zu kosten bekommt, ist nicht planbar. Doch nach unserem Tasting für ...
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Cocktails
Trost-Getränk für Argentinien: Der ominöse „Fernet & Cola“
Nein, das mit dem Fußball-Weltmeister sollte nichts werden für die „Albiceleste“. Der Trost-Schluck für die Lionel Messi-Freunde war passender Weise ein bitterer: „Fernet con Coca“ nennt sich der ...
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Schaumwein
Sommer mit Franciacorta (1): Der Chardonnay von Montenisa
Er passt natürlich bestens in den heißen Sommer, da zur Kohlensäure praktisch ein „Kitschverbot“ kommt: Im Franciacorta-Reglement ist zwar auch süßerer Schaumwein möglich. Doch der Trend geht eindeutig ...
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