Browsing All Posts By Roland Graf
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Schaumwein
Sommer mit Franciacorta (1): Der Chardonnay von Montenisa
Er passt natürlich bestens in den heißen Sommer, da zur Kohlensäure praktisch ein „Kitschverbot“ kommt: Im Franciacorta-Reglement ist zwar auch süßerer Schaumwein möglich. Doch der Trend geht eindeutig ...
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Biere
In Hirt sagt man nun „Hello“ zu einem der beliebtesten Bierstile
Wenn die Anno 1270 (!) gegründete Brauerei Hirt von einer „zeitgemäßen Produktinnovation“ spricht, kann es nur um eines gehen. Das „Helle“ war in den vergangen drei Jahren plötzlich ...
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Wein Italien
Isole e Olena: Sogar Erdbeeren sind dieses Mal mit dabei…
Zufälle gibt es ja bekanntlich nicht. Und so saßen wir letztens mit dem Produzenten des einzigen Kamptaler Sangiovese (!) zusammen. Dietmar Hiedler und sein Bruder Ludwig haben diese ...
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Whiskey
Es muss nicht Bourbon sein: „Penelope“ mit Zigarren-Blend
101 proof – ein Signal für Kante in Sachen Whiskey – steht auf der Flasche mit dem großen „P“. Mike Paladini benannte seine Marke nach seiner Tochter Penelope. ...
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Whisky
Die Targaryens am Polarkreis: Kyrös Whisky zu „Feuer&Blut“
Es ist schon ein paar Jahre her, dass wir über die finnische Destillerie Kyrö geschrieben haben. Das war hier 2021. Doch noch länger her ist der Serien-Start von ...
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Wein Niederösterreich
Weinrieder-Formel: „Unsere Weine brauchen fünf Jahre!“
Die Jahrgangspräsentation der Familie Rieder – als Winzer mit internationalem Renomée unter Weinrieder bekannt – ist immer eine spezielle Angelegenheit. Zum einen laden Fritz Rieder und seine Söhne ...
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Wein Italien
Wein-Feiertag: Johannes Fritz meets Lodovico Antinori, Teil 2
Wie bereits im ersten Teil der Trinkprotokolle zum Wagramer Wein-Festspiel bei Toni Mörwald angekündigt, ließen Elisabeth Finkbeiner und Andreas Fuchsberger die Genese des Weinguts „Tenuta del Nicchio“ nacherleben. ...
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Wein Burgenland
„Moric“ ohne Prüfnummer, von dem alle reden: So schmeckt er!
Ein Manifest vor der Weinkost? Hat man nicht alle Tage. Dass es ORF-Anchorwoman Nadja Bernhard verliest, noch seltener. Doch die Winzer sind eh da. Armin Tement, Andreas Wickhoff ...
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Wein Niederösterreich
Tegernseerhof: Kräuter und Stein oder doch die geflämmte Zeste?
Mitunter sind wir ein wenig eigen. Speziell was die Reihenfolge angeht. Daher kam erst der Gast (Philipp Grassl) im Rahmen der heurigen „Tour de Vin“ zuerst ins Trinkprotokoll ...
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Wein Oberösterreich
Demokratisch seinen Geschmack finden mit Lukas Schiefermair
Die Zukunft des heimischen Weinbaus hat immer sechs Gesichter. Sie trifft man beim Finale der Schlossquadrat-Trophy, die Jürgen Geyer heuer schon zum 16. Mal in Wien-Margareten ausrichten konnte. ...
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