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Bleifrei

  • All I need Kolanuss quer
    Bleifrei

    Wen man aller in einer Dose trifft! Kola und Tee in einem

    Viel ist passiert in den letzten Monaten beim Dosen-Tee-Getränk All i need im 17. Wiener Gemeindebezirk. Der Verkauf von 85% der Firmen-Anteile an Hans-Peter Wilds „Capri-Sun“ hat die ...

    On 10. Februar 2019 / By Roland Graf
  • Vienna Coffee Festival best of quer
    Kaffee

    Espresso-Overkill in Ottakring: Lieblinge vom „Coffee Festival“

    Drei Tage lang regierte in Ottakring Kaffeeduft statt Malz-Geruch: Zum fünften Mal verwandelten Günter Stölner (La Cimbali) und Günther Gapp (Magazin Lust und Leben) die Brauerei für das ...

    On 12. Januar 2019 / By Roland Graf
  • Bio Maulbeerblättertee Haas quer
    Tee

    Drei Maulbeer-Blatt-Tees, einer blau vor Schmetterlingsblüten

    Maulbeerbäume (morus alba) sind hierzulande weitgehend verschwunden. Als man sich in punkto Seidenzucht autark machen wollte, pflanzte man sie sogar von Staats wegen in der Monarchie. Dabei sorgen ...

    On 12. November 2018 / By Roland Graf
  • Elexir quer
    Bleifrei

    Holler, die Aperitif-Fee: Ein munteres „Elexir“ ohne Alkohol

    „Drink and Drive“, lautet der Slogan des neuen Aperitifgetränks „Elexir“ – und vom Marketing versteht man generell etwas bei den Machern des Getränks. Denn der für die Gastronomie ...

    On 3. November 2018 / By Roland Graf
  • Illy Note d'Autore Honduras querto
    Kaffee

    Von Honduras via Triest nach Wien: Illys Autoren-Kaffee No.6

    Kaffee, den es nur an einer Theke gibt, ist in Zeichen der Barista-Shops und ihrer Spezialröstungen und „private blends“ nichts Neues mehr. Wenn aber eine Weltmarke wie illy ...

    On 30. September 2018 / By Roland Graf
  • Nespresso Master origin Colombia Indonesia quer
    Kaffee

    Kaffee-Bohnen mit regionalem Schliff: Noch 2 „Master Origins“

    Dass der aus Sumatra stammende „Indonesia“ im Kapsel-Quintett der neuen „Master Origins“ ein nass geschälter Kaffee (für Profis: „wet hulled“) ist, haben wir schon in Teil 1 der ...

    On 25. September 2018 / By Roland Graf
  • Nespresso MAster origin die neuen quer
    Kaffee

    Kaffee-Bohnen mit regionalem Schliff: 3 der 5 Master Origins

    Bei Nespresso sind die folgenden „Pure Origin“-Kaffees Geschichte: Indriya (Indien), Rosabaya (Kolumbien), Dulsão (Brasilien) und Bukeela (Äthiopien). An ihrer Stelle gibt es aber fünf neue Kapseln, die man ...

    On 21. September 2018 / By Roland Graf
  • Thomas Henry Coffee 001 (640x426)
    Kaffee

    Herr Ober, da ist doch noch ein Tonic in meinem Kaffee!

    Der Cold Brew ist heute so was wie der Pfirsich-Eistee vor zehn Jahren – alle wollen ihn (und zum Glück hält man sich beim Kaffee noch mit der ...

    On 2. September 2018 / By Roland Graf
  • Kohl Bergapfel mit Hopfen quer
    Bleifrei

    Leicht gehopft vom Berg: Südtirols Apfelsaft für Biertrinker

    Der Bergapfelsaft ist fast schon ein Synonym für die Abfüllungen von Thomas Kohl geworden. Der Südtiroler vermarktet seine Säfte im Grunde wie die Winzer, ja selbst Magnums füllt ...

    On 30. August 2018 / By Roland Graf
  • Le Tribute Tonic Water querto
    Bleifrei

    Dem Tonic „Tribute“ zollen – neuer Filler aus Katalonien

    Man kann es nicht oft genug sagen angesichts der Gin-Schwemme. Viel schwieriger als einen Gin zu erzeugen, ist das Herstellen eines guten Tonic Waters. Denn nicht nur Bitterkeit ...

    On 23. August 2018 / By Roland Graf
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