Bleifrei
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Bleifrei
Enzos Schwester, die alpine Rosi, kommt ohne Seife aus
Der Enzian ist eine rare, alpine Schönheit. Eva und Walter Trausner haben ihn im Salzburgischen schon mehrfach verwendet. Zunächst 2014 als Limonade, die endlich herbe (und heimische) Aromageber ...
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Kaffee
Reviving origins: Kolumbien und Zimbabwe mit „Lazarus-Kaffee“
Sie heissen – je nach Anbaugebiet – Lost varieties oder auch Vino storico. Jene Traubensorten, die beinahe ausgestorben sind. Während hierzulande meist Ertragsprobleme und Anfälligkeiten für Krankheiten alte ...
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Bleifrei
Fruchtige Flaschen: Yuzu und Orange für Gin, Brombeere solo
Die natürlich gebrauten Limonaden von Fentimans kann man aus zwei Gründen kennen: Entweder man liebt natürliche Limos mit einem Touch britischer Exzentrik. Dann spürt man etwa die „Victorian ...
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Kaffee
Melange-Kapseln (nicht nur) für die Generation Caffé Latte
Von den stattlichen 92% der heimischen Bevölkerung, die Kaffee zumindest ab und zu trinken, nehmen mehr als zwei Drittel Milch dazu. Das Heimatland der Melange hat auch seine ...
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Tee
Tee trinken auf Kroatisch: Oliven einmal als Aufguss-Getränk
Der „grüne Daumen“ seiner Mutter hat letztlich für einen Branchenwechsel von Michael Pavlović gesorgt. Der gebürtige Münchner sah jahrelang die Olivengärten im istrischen Savudrija wachsen, die Mama Jolanta ...
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Bleifrei
„Hakuma Matata“! Das läßt sich nun auch im Trio singen
Der Eis-Tee auf Matcha-Basis, den sich Sebastian Podesser, Maximilian Mariel und Christian Koder einfallen ließen, hat mittlerweile elf Länder erobert. „Hakuma“ geht nun den nächsten Schritt und erweiterte ...
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Kaffee
Thermen-Urlaub für die Kaffee-Kirsche: Nespressos Costa Rica
Die Umstellung der regulären Nespresso-Varianten auf die Master Origin-Serie (wir verkosteten die Kapseln hier) ist abgeschlossen. Insofern stellt ein neuer Herkunftskaffee ein bisschen eine Überraschung dar. Erneut ist ...
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Bleifrei
Wen man aller in einer Dose trifft! Kola und Tee in einem
Viel ist passiert in den letzten Monaten beim Dosen-Tee-Getränk All i need im 17. Wiener Gemeindebezirk. Der Verkauf von 85% der Firmen-Anteile an Hans-Peter Wilds „Capri-Sun“ hat die ...
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Kaffee
Espresso-Overkill in Ottakring: Lieblinge vom „Coffee Festival“
Drei Tage lang regierte in Ottakring Kaffeeduft statt Malz-Geruch: Zum fünften Mal verwandelten Günter Stölner (La Cimbali) und Günther Gapp (Magazin Lust und Leben) die Brauerei für das ...
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Tee
Drei Maulbeer-Blatt-Tees, einer blau vor Schmetterlingsblüten
Maulbeerbäume (morus alba) sind hierzulande weitgehend verschwunden. Als man sich in punkto Seidenzucht autark machen wollte, pflanzte man sie sogar von Staats wegen in der Monarchie. Dabei sorgen ...
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