Latest News
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Cocktails
万歳 – Josef, der Japaner: Exotik mal drei im „bottled Cocktail“
„Bottled Cocktails“? Da war doch was….richtig, in der ärgsten pandemischen Gastro-Sperre füllten die Bars ihre besten Drinks oder auch Klassiker für zuhause ab. Expertentum und Aromenabstimmung für die ...
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Weinbrände
Festland-Cognac? Nein, der „Île de Ré“ ist wie die Atlantik-Brise
Wer sich ein bisschen mit Cognac beschäftigt, weiß in der zwei Regel zwei Dinge. Erstens, dass sich die Herkunft „Bois Ordinaires“ nicht im Wald, sondern an der Küste ...
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Spirituosen
Der wilde Wiesen-Aperitivo, der den Italienern Konkurrenz macht
Anfang des Jahres stellten wir das neue Team vor, das bei der deutschen Traditionsbrennerei (Gründungsjahr: 1865) Ziegler nun für frischen Wind sorgt. Der Wiener CEO Andreas Rock und ...
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Wein Burgenland
Ein feines Händchen für Holz: Die Rotweine Stefan Muntners
Es gibt sie noch die Entdeckungen in Sachen Wein. Vor allem, wenn man unaufgeregtes Weinmachen schätzt, folgt man am besten Einladungen abseits des Etiketten-Trinkens und der vinophilen Komfortzone. ...
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Wein Italien
Bravo, Brunello: „Luce“ 2017 ist jetzt schon eine Power-Flasche!
Es ist ein spezieller Wein, der diesmal ins Glas kommt. Denn der „Luce“ 2017 aus dem gleichnamigen Weingut – 1993 von Marchese Vittorio Frescobaldi und Robert Mondavi gegründet ...
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Wein Frankreich
Château Phélan Ségur vertikal: Warten muss man halt können
Wieder einmal Bordeaux im Glas! Das ist grundsätzlich spannend, noch mehr aber, wenn es sich um einen Jahrgangsvergleich handelt. Die Auswahl der Jahrgänge – gemeinsam mit Austro-Importeur Gerhard Krachers ...
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Wein Burgenland
Wenn die TBA zum Apéro wird: Krachers „Welschriesling“ 2018
Der Kostalltag nimmt wieder Fahrt auf. Gut so, denn so konnte auch die große Jahrgangspräsentation der Trockenbeerenauslesen (TBA) im Weingut Kracher ganz regulär stattfinden. Umrahmt von Gourmandisen und „friends“ wie ...
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Biere
„Orange Utans“ hält man artgerecht im Kühlschrank
Eigentlich ist ja der Rehbock das Tier der „Hochsteiermark“, wie sich die Region zwischen Semmering und Hochschwab selbst auslobt. Entlang der Schnellstraße sieht man ihn allenthalben auf Hinweistafeln, ...
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Wein Kärnten
Amphoren unterm Berg-Kristall: „Kärntner Satz“ von Sternberg
Es herrscht Betrieb bei Alexander Egger. Die neuen Setzlinge sind gerade heute eingelangt. Doch so leicht wollen Sauvignac und Souvignier Gris, beides PIWI-Rebsorten, nicht in den Kärntner Boden. ...
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Champagner
Kleine Fliege, großartiger Krug: Grande Cuvée 170ème Édition
Die Aufregung vor einer Verkostung der weltbekannten maison de Champagne Krug ist immer hoch. In diesem Fall kam aber noch die Tücke der Technik dazu: Würde die Leitung ...
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Wein Wien
„Heritage“ – Erbe der Festkultur: Zwei neue Reserven aus Döbling
Man muss schon länger ein Sekt-Kenner sein, um die „Alte Reserve“ zu kennen. Sie war ein Aushängeschild der Wiener Kellerei Kattus, dem ein hoher Anteil an Reserveweinen (=reifere ...
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Wein Niederösterreich
Süffeln mit Qualtinger und Hans Moser: Alpharts XL-„Hauerwein“
Vor der VieVinum-Messe treffen die Mails der Winzer im Minutentakt ein. „Sie finden uns auf Stand ….“. Passt schon so, doch wir Falotten lassen heuer die Messe glatt ...
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Wein Burgenland
„Nice to meet you, Pluschkovits”! Der Rosé zum neuen Milow-Song
Der Belgier Jonathan Vandenbroeck ist ein Superstar, an den man sich schnell wieder erinnert, wenn Titel wie „Howling At The Moon“ oder „You and Me (in my Pocket)” ...
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Wein Steiermark
Polz, Sattler und Tement auf der Namenssuche am Grassnitzberg
Lässig wie auf unserem Bild standen die drei südsteirischen Wein-Musketiere in der Tür des Wiener Gasthauses Reznicek. Vier Weine hatten Erich Polz jun., Alexander Sattler und Armin Tement ...
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Wein Niederösterreich
Der erbrachte Mineralik-Beweis: Franz-Josef Gritschs „Kalkofen“
Nach einer halben Woche im Kreise internationaler Önologen stand für uns fest: Zu viel Wissen macht in Sachen Wein vielleicht nicht Kopfweh, aber es verdirbt die Freude am ...
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Wein Zypern
Zypern im Aufbruch (1): Das Mega-Weingut des Anwalts
Zypern ist ein kleines Land. Und seine Wein-Szene ist noch kompakter. 67 Weingüter zählt man offiziell im Landwirtschaftsministerium. Und so verwundert es auch nicht, dass beim Zypriotischen Weinpreis ...
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Whisky
21 years! Reisetbauer bringt „Whisky-Ältesten“ Österreichs
Es ist kein Wettbewerb und als solcher wäre er auch unsinnig. Wichtig aber ist es, dass es in Österreichs Whisky-Szene Qualitäten gibt, die älter als 12 Jahre sind. ...
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Spirituosen
Neu beim Sporer: Auf einen Wermut in der Getreidegasse
Sporer braucht man Salzburgern nicht erklären. Im Hinterzimmer des Spirituosenhändlers hat man wohl schon ungezählte Male die Welt geradegebogen oder ihr einen Haxen ausgerissen. Bundesweit ist es vor ...
