Latest News
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Wein Niederösterreich
Ingrid Groiss oder: Wo auch der Weinviertler Riesling Sinn ergibt
Das war ein gelungener Abend! Photokunst von Uli Korntheuer (hier geht’s zu ihrem neuen Heim), Kochkunst von Zsolti und dazu kam eine beinah komplette Betriebspräsentation von Winzerin Ingrid ...
On 24. Juli 2024 / By Roland Graf -
Wein Burgenland
Frisches vom Rotwein-Festival: Unsere Kost-Favoriten – Teil 3
Wenn 25 Rotweinwinzer ausschenken, gibt es genug zu entdecken. Und so gehen die Trinkprotokolle vom Deutschkreutzer Rotweinfestival (alias „Creitz-Files“) in die dritte Runde. Nach den Cuvées – hier ...
On 22. Juli 2024 / By Roland Graf -
Cocktails
Whisky im Sommer? Läuft. Und das sogar mit dem rauchigen!
Gerade wurde drei historische Whiskys ins Kontor geliefert. Doch zum Kosten der Auktionsschätzchen (und -schnäppchen!) war es schlicht zu heiß. Doch wer Whisky-Gusto hat, weiß sich zu helfen. ...
On 19. Juli 2024 / By Roland Graf -
Wein Burgenland
Frisches vom Rotwein-Festival: Unsere Kost-Favoriten – Teil 2
Es findet natürlich im Herzen des Blaufränkischlands statt, doch das Rotwein-Festival in Deutschkreutz hatte natürlich mehr zu bieten als die Weine in unserer Folge 1. Diese holte die ...
On 16. Juli 2024 / By Roland Graf -
Wein Burgenland
Frisches vom Rotwein-Festival: Unsere Kost-Favoriten – Teil 1
Der Rundgang durch das Rotweinfestival Mittelburgenland hat schon etwas Rituelles – die heuer 25 Winzer-Stände soll man schließlich in ihrer Gesamtheit würdigen. Man will keinen Wein übersehen, jeder ...
On 14. Juli 2024 / By Roland Graf -
Wodka
Der Kuss der Muse verwandelt Gerste zum Wodka-Rohstoff
Die Energie war spürbar, der Ort gut gewählt. Im Wiener Delicatessen am Spittelberg stand ein Mann, dessen Hemd ein antikes griechischen Vasenbild zierte. Es war eine Hälfte von ...
On 12. Juli 2024 / By Roland Graf -
Schaumwein
Unerwartetes von Masi: Lugana und ein neuer Pinot-Schaumwein
Masi gehört zu den großen Namen des italienischen Weinbaus. Immerhin seit 1772 wird Wein von der Familie angebaut im Vaio dei Masi, dem Tal im Herzen des Valpolicella-Gebiets. ...
On 9. Juli 2024 / By Roland Graf -
Biere
Dose, Fassl oder Flasche: Wie punktet das Lager am meisten?
Seit das neue Lager aus der Ottakringer Brauerei auf dem Markt ist, planen wir einen Test: Wie schlägt sich das gleiche Bier, wenn es aus der Dose bzw. ...
On 7. Juli 2024 / By Roland Graf -
Wein Burgenland
Glas zur Hand, den See im Blick: Edukative Landpartie in Oggau
Die versteckten Aussichtsplattformen am Leithaberg zu erwandern, ist ein kleines Sommer-Hobby. Nach dem Ochsenbrunnen in Jois war es diesmal der „Skywalk“ am Goldberg und vor allem die Weinlaube ...
On 4. Juli 2024 / By Roland Graf -
Wein Niederösterreich
Gawein und die Raritäten (3): Achleiten bis zu Heiligenstein
Über die Wein-Präsentation von Gawein Bruckner gab es ja da und auch da schon einiges zu lesen. Doch natürlich besteht ein großes Sortiment nicht nur aus den raren ...
On 2. Juli 2024 / By Roland Graf -
Wein Burgenland
Beim „Butcher“: Filet-Stücke vom Andauer Rosé bis „Schwarz Rot“
Des Öfteren haben wir schon mit Hans Schwarz gezecht – der Genussmensch aus dem Seewinkel ist ein bekannt großzügiger Gastgeber. Und sein Mutterwitz bezaubert selbst als steif bekannte ...
On 30. Juni 2024 / By Roland Graf -
Whisky
Høst du Töne? Schokoladiger Whisky-Schmelz bei Stauning
Die Geschichte der dänischen Whisky-Pioniere von Stauning haben wir hier schon einmal geschildert. Besser gesagt, erzählte einer der Gründer aus der neun-köpfigen Freundesrunde hinter dem Unternehmen, wie sie ...
On 28. Juni 2024 / By Roland Graf -
Wein Niederösterreich
Grüner wird’s nimmer! Drei Herzbinkerl der Veltliner Gala
Das Wetter war heiß im MuseumsQuartier (MQ). Und vielleicht war das ganz gut so. Denn die „Grüner Veltliner Gala“ des FALSTAFF gab ein Stimmungsbild über die aktuelle Situation ...
On 25. Juni 2024 / By Roland Graf -
Wein Italien
Lambrusco lebt! Und er führt die „Bollicine“ von Cantine Ceci an
„Raus aus der Komfort-Zone!“, raten sie immer auf den Job-Seiten der Zeitungen und bei den Persönlichkeitsberatungen. In Sachen Wein geht das ganz einfach: Man braucht nur zuzusagen, wenn ...
On 23. Juni 2024 / By Roland Graf -
Wein Burgenland
„Pink Maceration“ – die süffige Farben-Lehre Christian Tschidas
Gedanken zur gegenwärtigen Wein-Situation des Burgenlands waren ihnen zu wenig: Als reimagine.pannonia tun Roland Velich, Hannes Schuster und Christian Tschida auch etwas für die Verbesserung der Weinwelt. Geplant ...
On 21. Juni 2024 / By Roland Graf -
Wein Niederösterreich
Der Heurigen-Wein-Sieger 2024 nachgekostet: Drei vom Artner
Es war ein Fest des Heurigen als genuin österreichischer Gastronomie-Form, zu dem nach Wien-Neustift geladen wurde. Der Wolff, selbst für das „Lebenswerk“ ausgezeichnet, gab den Rahmen für die ...
On 18. Juni 2024 / By Roland Graf -
Wein Burgenland
„Sweet Edutainment“: Gerhard Kracher legt Kollektion 2020 vor
Die Mischung aus Seewinkler Schmäh und weltmännischem Wein-Know How begeistert immer noch. Man merkt das vor allem, wenn Neulinge Gerhard Kracher erstmalig über Prädikatswein sprechen hören. Und im ...
On 16. Juni 2024 / By Roland Graf -
Wein Steiermark
Wein-Duo „Primus“ bringt Geiles (nicht nur) vom Grassnitzberg
Es ist ein Umdenken im Gange in der heimischen Weinwelt. Oder zumindest sollte es so sein. Denn wenn die Zahlen stimmen, die wir diese Woche unter der Hand ...
On 14. Juni 2024 / By Roland Graf