Latest News
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Gin
Der rare Gin im Samen-Mantel, ein Fall für Santa Claus
Man lernt durchaus was, wenn die botanischen Spürnasen aus dem Schwarzwald wieder ausrücken. Alljährlich gibt es eine „species rara“, eine seltene Zutat im Gin-Rezept von Monkey 47, das ...
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Whisky
Ein wärmendes Lagerfeuer im Advent, nur halt im Cocktail-Glas
Ein letztes Mal wurde in der Zigarren-Lounge des Wiener Park-Hyatt doch noch geraucht. Doch nicht die Cohibas, sondern die Cocktail-Gläser rauchten. Anlass war eine Art vorverlegte Bescherung der ...
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Wein Steiermark
Ein sorten-typischer Glühwein? So wird das gemacht!
Mischgetränke mit Wein sind immer heikel. Denn wofür „rennt“ ein Winzer ein ganzes Jahr lang, um den perfekten Sorten-Ausdruck seiner Trauben zu erhalten, wenn dann jemand Aromen von ...
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Bleifrei
Das Ausmal-Bild, das nach Gin schmeckt (aber alk-frei ist)
Wenn man sich durch die Welt trinkt wie Ihr Trinkprotokollant, kommt man aktuell um ein Thema nicht herum. „Alkoholfreie Spirituosen“ sollen ja der neue Trend sein. Nun, dann ...
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Wein Steiermark
STK in der Alten Börse: Wie stehen die Aktien, Steiermark?
Noch beim Nachhause-Gehen musste von einigen der 2011er Weinen geschwärmt werden. „Rauchig wie knusprige Sesam-Goldfischli und würzig wie Paprika-Speck“ mag schließlich nicht die typische Wein-Beschreibung sein. Erwin Sabathis ...
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Wein Österreich
Sekt-Trinken mit Gustav Klimt: Ein Kattus-Kuss für alle
Goldene Sessel, bemalte Bilderrahmen und irgendwo dahinter auch das Klimt’sche Wekt-Kunstwerk „Der Kuss“ – für die Vorstellung eines Sekts ist das ein spektakulärer Rahmen. Aber auch kein zufälliger. ...
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Whisky
Single Malts für den (schnellen) Weihnachtsmann: Ltd. Release
Die Analogie zum Glöckchen des Christkinds ist für Whisky-Freunde nicht weit hergeholt. Bis man ins Zimmer darf, in dem dann die Limited Releases von Diageo warten, steigt die ...
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Wein Italien
Ein Wein ohne Grenzen: Das Rebellentum des Devan Sancin
Jetzt treffen wir uns einmal persönlich! Denn das Olivenöl Devan Sancins, der mit seinem Bruder Alen die familiäre Azienda Agricola in San Dorligo della Valle führt, war seit ...
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Weinbrände
Cognac-Oberliga, Teil 2: Zwei Jahrhunderte im Flakon
145 Jahre ist es her, dass der erste Louis XIII. gefüllt wurde – und bis heute erfüllt der Cognac mit dem Namen des Bourbonen-Königs „Ludwig der Gerechte“ seine ...
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Wein Italien
Arneis und Moscato: Der Sand von Roero hatte orange Tönung
Wiens Wein-Italiener Christian Bauer und Peter Roggenhofer (Barolista) stellen seit drei Jahren ein Dream Team dar. Denn eine der Bauer’schen Selezione-Verkostungen widmet sich ausschließlich dem Piemont.Diesmal warteten im ...
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Weinbrände
Cognac-Oberliga, Teil 1: Die Selektionskunst im Paradies
Zwei Mal, witziger Weise stets Mittwoch, baten die führenden Cognac-Häuser dieser Tage zur Verkostung ihres edelsten Brands. Als Boxkampf hieße dieses Match „Paradis Impérial“ vs. „Louis XIII“. In ...
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Champagner
La Vie en Rosé: Dinieren und lernen in der Maison Ruinart
Die Maison Ruinart geht auf Nicolas Ruinart zurück, der 1729 die Gründungsakte des Hauses unterzeichnete. Au nom de Dieu et de la Sainte-Vierge soit commencé le présent livre ...
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Wein Deutschland
Schloss Lieser: Der Schiefer-Rauch als Mosel-Trademark
Da waren selbst wir sprachlich gefordert, als es darum ging, die Feinheiten der Riesling-Nomenklatur an eine geschwätzige Londoner Blogger-Runde zu kommunizieren. Stichwort: „Grosse Lage Niederberg Helden Auslese Lange ...
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Gin
Canaïma: Der Gin, der aus dem Amazonas-Regenwald kam
Was waren das für Werbungen! Eine Kiste Krombacher-Bier sollte ab 2002 einen Quadratmeter Regenwald retten. Die umstrittene Werbeform ging bis vors Bundesgericht, das Projekt in Zentralafrika gibt es ...
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Tequila
Tequila zum Totenfest: Wenn Klischées begraben werden
Der Día de los Muertos als Mexikos umgekehrtes Allerheiligen-Fest (Freude statt Trauer, lachende Skelette statt morbider Grabkreuze) fasziniert viele Europäer. Bartender Daniel Schober unternahm es, das „Totenfest“ auch ...
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Cocktails
Aber die Ente bleibt draussen…..: 40 Jahre „Swimming Pool“
Das Plakat für das „Geburtstagskind“, das bei der Falstaff-Spirituosen-Gala in der Hofburg hing, erinnerte ein wenig an Loriots Badeenten-Sketch. Der Humorklassiker „Herrren im Bad“ (mit dem unvergesslichen: „Die ...
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Wein Niederösterreich
Grafenegger Playlist (4): And finally…….die Grünen Veltliner!
Die Neuzugänge – Wiener Weisse und Carnuntumer Rote – unter den Lagenweinen der Österr. Traditionsweingüter (ÖTW) haben wir schon vorgestellt. Aus dem „heartland“ der Vereinigung, dem Donau-Land samt ...
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Whiskey
Beam, aber nicht Jim: Die Neuen der Limestone Branch Distillery
Sieben Generationen Destillier-Erfahrung haben die Beams zu einer der First Families im Bourbon-Business gemacht. Wenn nun Steve und Paul Beam mit ihrer neuen Destillerie loslegen, steigt nicht nur ...
