Browsing All Posts By Roland Graf
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Wein Burgenland
Wo rosa schon im Namen steckt: Die Rosés der Rosalia-Winzer (2)
Der Auftakt mit einer Vergleichsverkostung der neuen Rosés aus dem kleinsten heimischen Weinbaugebiet (241 Hektar) war ein Fest in Rosa. Und die Unterschiede auf kleinem Raum wurden schon ...
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Wein Burgenland
Wo rosa schon im Namen steckt: Die Rosés der Rosalia-Winzer (1)
Zu laut sollte man es den Franzosen nicht sagen, aber mit „The Origin of Rosé“ wirft sich Österreichs „rosa“ DAC-Region ganz modern in den Kampf um die Freunde ...
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Wein Niederösterreich
Rot wie „Rosenberg“: Protokolle der ÖTW-Verkostung, Teil 3
Mittlerweile kann man auch das stärkste Rotwein-Gebiet Niederösterreichs zu den Habitués bei der jährlichen ÖTW-Verkostwoche in Schloss Grafenegg zählen. Carnuntum hat seine Rieden gut abgegrenzt und schon lange ...
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Wein Niederösterreich
Weißwein zum Mögen: Protokolle der ÖTW-Verkostung, Teil 2
Während die Einschätzungen zum Jahrgang 2022 die Runde machen – „Weine mit ausgeprägter Reife, feiner Frucht und harmonischer Säure“, so die offizielle Lesart – blicken wir zurück. Denn ...
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Wein Frankreich
Domaine Lamy-Caillat auf rarem Besuch: Stars aus Montrachet
Florence Lamy und Sébastien Caillat persönlich zu erleben, ist sehr selten. Das zeigte auch der Andrang der heimischen Top-Sommeliers, die das Netzwerk Kalk & Kegel zu der raren ...
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Tequila
¡Hola, Margarita Day! Feiern mit LALA, dem „fraulichen“ Tequila
Es ist zwar nicht so, dass sie bei uns groß in Rot am Kalender stehen würden. Aber so manchen „Welt-Tag des….“, der einem Cocktail gewidmet ist, feiern wir ...
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Wein Niederösterreich
Michael Malat macht 2015 eine Ausnahme. Und das ist gut so!
Es war in jeder Hinsicht eine Ausnahme, die Michael Malat in Salzburg einschenkte. Ort des Geschehens war Andreas Senns spektakuläres Restaurant im Gusswerk, wo man generell gerne gereifte ...
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Gin
Dutch Courage seit fünf Jahren: „Gin 1689“ ehrt die alten Zeiten
Dass der Gin im Grunde eine niederländische Erfindung darstellt, war unüberhörbar im heuer am Karlsplatz. Patrick van der Peet stellte in Wien die Kreation vor, die eine ähnliche ...
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Whisky
Gareth Bale und der Whisky aus Wales: „Penderyn“-Verkostung
Der walisische Whisky ist nach wie vor ein großer Unbekannter. Mehr als 100 Jahre gab es ihn in der Wahrnehmung außerhalb von „Cymru“, dem mythischen Teil Großbritanniens, auch ...
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Rum
Der Rum-Gründer führt „Brugal“ namentlich ins Luxus-Segment
Es ist schon ein Zeiterl her, dass wir in Puerto Plata den Karneval feierten. Karibische Feste wie dieses in der Dominikanischen Republik sind ohne Rum undenkbar. Und vor ...
