Browsing All Posts By Roland Graf
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Biere
Brau-Klassiker Belgiens (1): Der „Grand Cru“ der Sauerbiere
Eine Auswahl belgischer Biere als Weihnachtsgruss bleibt natürlich nicht lange ungeöffnet. Es war schließlich in Flandern, dass sich die Welt des Gebrauten in all ihrer Vielfalt uns erstmalig ...
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Whiskey
Zehnjährige Roggen-Oberliga im Zeichen des wilden Truthahns
In Sachen Roggenwhisky ist man in Lawrenceburg/Kentucky schon länger hoch aktiv. Die Zeiten, als Wild Turkey „zwei Tage im Jahr den gesamten Rye destilliert hat“, sind lang vorbei. ...
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Whisky
Lebkuchen-Duft aus Schottland: Neuer Loch Lomond „for Austria“
Es ist nicht die erste Abfüllung, die der Spirituosen-Importeur Salud eigens für den österreichischen Markt organisieren konnte. Glen Scotia etwa hat seinen Whisky in einem jamaikanischen Rum-Fass gefinished, ...
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Wein Niederösterreich
Eine Cuvée namens Courage: Sekt, 14 Jahre „in the making“
Das Schöne, wenn man mit Marion Ebner-Ebenauer Sekt kostet, ist, dass sie sich auskennt. Weil sie Champagner schon immer liebt. Da fallen dann auch Sätze wie: „Wer schon ...
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Wein Steiermark
Grauburgunder zum Geburtstag: „Hochstrandl“ aus 5 Jahrgängen
Am kalten Dezember-Nachmittag rauchte der Griller in Neusetz bei Straden. Toni Krispel feierte das 25-jährige Bestehen seiner Wollschwein-Spezialitäten. G’röste Leber und Karree vom Mangalitza servierte Daniel Weisser, der ...
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Wodka
Wiener Cocktail-Weihnachten im Zeichen der 10. (Wodka-)Muse
Als wir im Getränkeblog des Vertrauens erstmals von X Muse berichteten, musste man den neuen Wodka aus Schottland noch im Ausland ordern. „Österreich kam durch Zufall zu uns“, ...
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Gin
Zwei starke neue Flaschen aus dem Gin-Bundesland Steiermark
Beerensäfte gab es schon länger bei Katharina und Fritz Jeitler im Steirischen. Es gibt aber auch die Beerenkräfte. So nennt das Paar seinen Gin, der auf die Aronia-Beeren ...
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Wein Frankreich
Die etwas andere „Wein-Messe“: Sip Society schenkt weiter ein (3)
Schon beim ersten Bericht über die „Sip Society“ 2023 (hier noch zu finden), war uns der Pouilly Fumé ein Erwähnung wert, den Thomas Reither mit seinem Unternehmen VorReither ...
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Weinbrände
Alle fünf Jahre wieder: Louis XIII gewährte eine Cognac-Audienz
Schön langsam entdeckt man ein Muster – auch das ist ein Vorteil der zehn Jahre, die wir nun bereits trinkprotokollieren. 2014 schenkte Morgan de Premorel den Cognac ein, ...
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Whisky
Rogners Waldviertler Panettone aus Roggen reifte für 26 Jahre
Das kleine Fläschchen hat es in sich. Die Altersangabe „26 Jahre“ stand bisher noch auf keinem Whisky, made in Austria. Was Hermann Rogner dem Trinkprotokollanten da aushändigte, ist ...
