Browsing All Posts By Roland Graf
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Biere
„Schettis“ brauen anders: Wein und Wald in der Bier-Flasche
Begonnen hat die Bekanntschaft mit den Brauern aus dem oberösterreichischen Sandl im Hotel. Denn in der vorzüglich kuratierten Bier-Karte des Bergerguts gab es auch ein „Senfbier“. Und damit ...
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Wein Niederösterreich
„Numen“: Die letzten Flaschen zeigen den Weg von J. Zillinger
Persönlich bin ich Johannes Zillinger recht dankbar. Denn wer sich online eher rarmacht, verpasst neben sinnlosen „Trends“ mit Ein-Tages-Halbwertszeit auch Interessantes. Etwa, dass der Winzer aus dem Gänserndorfer ...
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Wein Italien
Ornellaia in fünf Jahrgängen: Teil 2 geht zurück bis in das Jahr 1993
Als besonderes Schmankerl hatte der Marchese zu der Ornellaia-Vertikale (hier geht’s zu Teil 1!) bei Konstantin Filippou auch eine Magnum des Jahrgangs 1993 mitgebracht. „Damals war noch eine ...
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Wein Italien
Ornellaia in fünf Jahrgängen: Teil 1 bringt 2023 und den 2016er
Mehr als 12 Jahre war Marchese Lamberto Frescobaldi nicht mehr in Wien, um seinen ikonischen Ornellaia vorzustellen. Diesmal aber führte die Jahrgangspräsentation an die Donau. Und der toskanische ...
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Bleifrei
Träumen von der Sonne: „Fizz“ gibt uns Mojito und Americano
Was ist das jetzt genau? Man merkt es der Kommunikation rund um die Neuheiten des Mineralwasser-Marktführers Vöslauer an, dass hier Neuland wartet. „Inspiriert von klassischen Aperitif-Geschmackswelten“ oder „erwachsene ...
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Champagner
Côte des Bar, aber anders: Die Champagner von Louise Brison
Die Weinliebe beginnt hier schon beim Weg vom Parkplatz ins Lokal. Geht man in Tattendorf rechts, landet man im Keller der Reinisch-Brüder, links geht es zu Thomas Reinisch. ...
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Whisky
Kraftpaket „Peallach“: Single Malt gegen den „Dry January“
Die Freude war groß bei Gerald Petö. Noch vor Weihnachten trafen die 267 Flaschen nämlich ein, die das Einzelfass „Peallach“ hergegeben hat. Damit kam ein seltenes Label zum ...
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Biere
Alte Schule! Hofstetten zeigt, worum es beim „Zwickl“ geht
Wie kommt denn Heine ins Bier? Diese Frage stellte sich heuer zum Jahreswechsel. Denn einer schönen Tradition folgend, macht Hofstettens Braumeister Peter Krammer einen flüssigen Rückblick. Als kleines ...
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Whiskey
Teelings 10. Geburtstag wird mit 21-jährigem Whiskey gefeiert
Die erstaunliche Geschichte des irischen Whiskeys nach dem Zweiten Weltkrieg wurde schon oft erzählt. Aus dem einstmals größten Erzeuger von Malts wurde nach Unabhängigkeit und Prohibition ein Land, ...
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Whisky
InchDairnie: Neue Brennerei für Freunde eines rauchigen Malts
Um zu verstehen, wo der Bilderstürmer Scott Sneddon ansetzt, sollte man einiges über die Whisky-Herstellung wissen. Denn nur dann versteht man, wo die Brennerei InchDairnie vom orthodoxen Weg ...
