Browsing All Posts By Roland Graf
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Champagner
Zum „Tag des Champagners“ gibt’s prickelnde Empfehlungen
Der 4. August ist der offizielle „Tag des Champagners“. Und den zelebrieren wir heuer ordentlich. Denn nur wenige Wochen zuvor gab es trinkprotokollarische Ehren. Der ehrwürdige „Ordre des ...
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Wein Burgenland
Eine „G“-waltige Zeit-Reise: Klima und Finesse seit 1997
Dass sich eines schönen Sonntags Österreichs Weinkenner am Bahnsteig von Deutschkreutz trafen, liegt an einem einzigen Buchstaben: G. 20 Jahre feiert der legendäre Rotwein (Blaufränkisch mit einem Schuss ...
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Wein Burgenland
Die Lehre nach 32 Jahrgängen von Feiler-Artingers „Solitaire“
Eigentlich hätte Hans Feilers Wein auch „Umriss“ heißen können. Denn der außergewöhnliche Wein aus den heute 55 Jahre alten Blaufränkisch-Stöcken stammt nahezu gänzlich aus der Ruster Riede „Umriss“. ...
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Cocktails
Whiskey-Trinken im Sommer? Die „Irish Maid“ lädt dazu ein
Ein kleines Jubiläum hat uns an einen Cocktail erinnert, der in jedem Fall in den Sommer passt. Ist Regenwetter, tröstet der irische Whiskey von Teeling, ist es heiss, ...
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Cocktails
Hendrick’s „Oasium“: Die Wüste lebt, aber der Wacholder auch!
Es ist mittlerweile eine stattliche Reihe, mit der man im schottischen Girvan die Gin-Erweitung vorangetrieben hat. Neben der Basis, dem unverkennbar „quirky“ in seiner Erscheinung gehaltenen Hendrick’s Gin, ...
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Whisky
Maisch‘ mehr Gerste ein! Ardbeg fliegt ins fruchtige „Smokiverse“
Überbordende Kreativität, die aber auch Whisky-Dogmen demontiert: So haben sich die Abfüllungen zum „Ardbeg Day“ etabliert. Wenn Bill Lumsden an Stellschrauben drehen kann, dann tut der Director of ...
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Biere
Lava Bräu: Pale Ale ist nicht tot, es riecht nur besonders fruchtig
Es ist still geworden um das IPA. Und wo kein India Pale Ale mehr gebraut wird, ist im Windschatten auch das Pale Ale rar geworden. Das, was als ...
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Bleifrei
Sattlerhof ohne Alkohol, doch mit drei „E“: Justė, Quitte, kein Tee!
Die Geschichten, warum Winzer beim alkoholfreien Angebot mitmischen, ähneln sich meistens. In diesem Fall war es die Schwangerschaft von Juste Sattler, die schmerzlich bewußt werden ließ, „dass es ...
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Wein Frankreich
Besser als sein Ruf und Rosen: Traminer im „Baden Tasting“
Das Thema stand schon lange fest, die Besetzung änderte sich am Ende noch. Doch weniger die Verkoster, vielmehr die Weine sind das sine qua non bei jeder Ausgabe ...
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Wein Niederösterreich
Er war schon lustiger, aber der Inhalt ist noch immer feinst
Am Anfang waren wir ja selbst nicht die Super-Fans der „Wineinmals“ – der Herrenwitz zum Rosé vor fünf Jahren steht hier eh noch online. Aber egal, was man ...
