Wein Niederösterreich
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Bleifrei
Die Limette des Mittelalters als moderne „Limo“ vom Winzer
In unseren Breiten hält man Zitrusfrüchte wie in einem Terrarium. Dafür gibt es den eigenen Gebäudetypus namens Orangerie. Denn im Freiland Orangen und Bergamotten zu pflücken wie bei ...
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Wein Niederösterreich
Grafenegger Playlist (4): And finally…….die Grünen Veltliner!
Die Neuzugänge – Wiener Weisse und Carnuntumer Rote – unter den Lagenweinen der Österr. Traditionsweingüter (ÖTW) haben wir schon vorgestellt. Aus dem „heartland“ der Vereinigung, dem Donau-Land samt ...
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Wein Niederösterreich
50 Jahre feiern, 12 Jahre warten: Demeter-Pionier Nikolaihof
Als großes Fest der Biodynamie erwies sich das Jubiläum „50 Jahre Demeter“ in Othmar Holzingers Naturkost-Paradies „St. Josef“ in der Wiener Zollergasse. Gefeiert wurde der gemeinsame Auftritt der ...
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Wein Niederösterreich
Grafenegger Playlist (3): Bei den Lagen wird’s Carnuntum-Rot
Premiere feiert bei der Verkostung in Schloss Grafenegg die ersten Weine gemäß der ÖTW-Lagen-Klassifizierung aus Carnuntum. Endlich also Rotwein, der sich dem Herkunftsprinzip der Donauraum-Winzer unterzieht. 2018 hatten ...
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Grafenegger Playlist (1): Unsere liebsten ÖTW-Lagen-Rieslinge
Die stilvolle Atmosphäre im Schloss Grafenegg macht es leicht, die Vorstellung der neuen Lagenweine der ÖTW-Gruppe als Debütantinnen-Ball zu sehen. Da und dort blitzt noch ein bisserl Babyspeck ...
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Wein Niederösterreich
Sprudel mit gutem Gewissen: Der Veltliner-Sekt aus Bio-Anbau
Die Wiener Sektmanufaktur Kattus hat sich eine neue Farbe verliehen – das grüne Sekt-Label im betont schmucklosen Design steht für Bio-Schaumwein, der zunächst mit 10.000 Flaschen auf den ...
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Wein Niederösterreich
Nur einmal durfte er seinen Namen tragen: 20 Jahre „V“
„Einen positiven Ausreisser“ suchte Maximilian Hardegg, als er bei der Weinmesse Vinexpo in Bordeaux Anno 1995 über die Zukunft seines Weinguts nachdachte. Es war die Zeit des EU-Beitritts ...
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Wein Niederösterreich
Eine „extreme“ Erfahrung: Weinviertel und Weißburgunder
Unter den Jahrgangspräsentationen der heimischen Weingüter gehört „Weinrieder extrem“ nicht nur dem Namen nach zu den außergewöhnlichen. In Poysdorf lässt Fritz Rieder mit seinen Söhnen Bernhard und Lukas ...
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Wein Niederösterreich
Nicht nur für die Häupl-Fans: Man bringe den Spritzwein!
Dass die charmante Aufforderung „Man bringe den Spritzwein“ die Regentschaft des Wiener Bürgermeisters Michael Häupl überdauern wird, war ja klar. Was ist dagegen das importierte „Chill Dein Leben“? ...
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Kompromisslos á la Herbert Zillinger: Weinviertel in Orange
„Edition Z“ heißt die Serie der experimentelleren Weine des Weinviertler Winzers Herbert Zilllinger. Der Ebenthaler selbst spricht von „radikaler, profunder und indiskreter Weinbereitung“, die Ergebnisse in der Flasche ...
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