Spirituosen
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Whisky
Ein Lebenswerk in Whiskies: DCS Compendium, exklusiv verkostet
53 Jahre bei The Balvenie in Dufftown, davon 41 Jahre als Malt Master der Destillerie, machen David C. Stewart zur einzigartigen Figur im Whisky-Business. Diese Fülle an Erfahrungen ...
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Cocktails
Bittere Essenz Cubas: Vier Mal eingekochter Rum für die Bar
Woran scheitert man gerne in der Heimbar? Am Geiz bzw. der fixen Idee, dass man die Profi-Rezepte ja auch hinbekommt, wenn man nicht zwei Tropfen „Cocktail Bitters“ in ...
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Rum
Wir machen ein Fass auf: Viiiiiiel Rum für die Weihnachtsbäckerei
Alkohol in der Küche gehorcht einem einfachen Prinzip: Gutes Essen braucht guten Wein oder Spirituosen. Da bei der warmen Zubereitung der Alkohol selbst wahnsinnig flüchtig ist, muss das ...
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Gin
Beefeaters Neue: Gin im Fass und eine „endemische Edition“
Ein House of Gin – wer kann da wiederstehen? Londons letzte große Gin-Destillerie „Beefeater“ hat direkt neben dem Cricket-Stadion in Kennington auch ein witzig-informatives Besucherzentrum zu bieten. Dort ...
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Wodka
Texanischer Wodka? Tito’s überraschender Mais-Brand
Der Bourbon unter den Wodkas hat nun einen Österreich-Vertrieb. Gut so, denn die Spirituose mit der alten Destille am Etikett ist in mehrfacher Hinsicht ungewöhnlich. ,,Tito’s“ lässt eher ...
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Cocktails
Die bittere Seite des Tonics verschärft: Zwei Drink-Rezepte
Berlins Bitterlimo-Kings feierten ihren 5. Geburtstag. Das Trinkprotokoll.at gratulierte in der „Schnitzelbude“, wo Thomas Henry sein Firmenjubiläum beging. Und wir bringen zwei Drinks mit, die die herbe Seite ...
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Spirituosen
Zwetschkenbrand-Süffeln in Nikola Teslas Elektro-Käfig
Unter den Neuheiten der wie immer großartigen Alko-Messe „Barconvent Berlin“ (BCB) fiel ein Stand auf. Wer geht in einen Käfig kosten? Na, doch viele – und wir waren ...
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Wodka
KABUMM! Die Bombe ist draussen – Sidos Nackt-Hafer
Ist Sido fad? Neben dem neuen Album des Rappers und dem eigenen Tattoo-Studio bastelt er an einer Bar. Den Vorboten dazu gibt es schon. In Form eines ungewöhnlichen ...
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Gin
Holziger Männer-Duft: Ein Grappa-Macher auf Gin-Abwegen
22 Gins und kein Tonic weit und breit! Pur und bewusst bei Zimmertemperatur (da kann der Brand nicht „lügen“) kamen die trendigen Wacholder-Destillate ins Glas. Und die Überraschungen ...
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Rum
Trinidads Rum mit dem Cognac-Finale: Angosturas neue No. 1
Nach wie vor kennen viele unter dem Namen Angostura jenen weltweit gebrauchten Cocktail-Bitter, den der deutschstämmige Johann Siegert 1824 erstmalig in Venezuela produzierte. Doch die Stadt, nach der ...
