Most & Cidre
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Most & Cidre
Der Cider aus dem Apfel-Labor: „Hoila“ ist ein echter Heuler!
Nicht nur Getränke können reifen, auch die Ideen zu neuen Durstlöschern. Wobei es im konkreten Fall von 2009 bis ins Vorjahr dauerte, als die ersten Südtiroler „Hoila“-Flascherln in ...
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Biere
Die Brooklyn-Thornbridge-Allianz im Zeichen des Ciders
Dieses Bier paßt zum Silvester gleich aus mehreren Gründen. Wie der Jahreswechsel ist es weltumspannend, etwas Besonderes und rar, es sprudelt wie Sekt aus einer großen Flasche mit ...
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Das Erbe der Savoyer-Könige: Ein Apfel-Likör à la Wermut
Wenn Spirituosen-Konzerne bei ihrem liebsten Hobby „Welt-Aufteilen“ Powerpoint-Charts zeigen, blinkt bei Italien immer ein Rufzeichen auf. Denn kein Spirituosenmarkt dieser Welt hat auch nur einen vergleichbaren Anteil der ...
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Most & Cidre
Trocken wie ein Thronprinz: Südsteirisch und kein Sauvignon
Herbert König, Alexander Sattler und Jürgen Trummer haben in den letzten Jahren für die Nachwuchsarbeit bei drei südsteirischen Weingütern gesorgt. Während sich König beim Weingut Polz verabschiedet hat, ...
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Silvester-Sprudel, Teil 2: Der rote Steirer-Saft vom Liebesapfel
Der Pöllauer Werner Retter hat eine neue Liebe, der Obsthof ein neues Synonym. Retter, noch in den frühen 1990ern praktisch in einem Atemzug mit „Hirschbirne“ zu nennen, füllt ...
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Most & Cidre
BWA – Berlepsch und Braeburn bekommen ihr eigenes Label
„Wir sind das heimliche Mostviertel“, tönte es anläßlich der Präsentation der drei neuen Marken-Moste der Buckligen Welt beim Posch-Wirt in Hollenthon. Mit 100% Apfelanteil am gewerblichen Obstbau – ...
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Cider-Ornithologie: Das Prickeln des heimischen Goldkehlchens
Ja, die ersten Begegnungen….sie stiften nicht nur Lieben auf den ersten Blick, sondern lassen auch Verstörung entstehen. Zum Glück gibt’s ja auch für den ersten Eindruck eine zweite ...
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Gusswerks neuer Streich: Tänzelnder Cider in Bioqualität
Man muss nicht Craft Beer sagen, um die Brauerei Gusswerk zu kennen. Schräge Etiketten und ebensolche Namen (Horny Betty, Nikobar, Dies irae) haben das Salzburger Bier seit 2007 ...
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Most wanted! Die voralpine Kaiser-Kollektion
Länger hat er an seinem jüngsten Streich getüftelt, ehe Fruchtwelt-Mastermind Andreas Mohr-Sederl seine „Kaisermost“-Linie präsentierte. Vier Sorten ergeben die kaiserliche Familie der Apfel- und Birnenmoste im zeitgemäßen Design. ...
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Der rustikale Schaum von Chamonix
Beim Wort „Sidro“ klingelt es meist noch nicht gleich, Cidre oder Cider kennt man dann doch. Allerdings befindet sich Gianluca Telloli, der für die Wiederbelebung des Sidros sorgte, ...
