Spirituosen
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Gin
Blauer Steampunk aus dem Lechtal: „Funky Pump“-Gin
Da schaut man dann schon. Eh gibt es zuviel Gin und dann kommt einer der Händler, der selbst Dutzende Wacholder-Brände gelistet hat, mit einem eigenen um die Ecke. ...
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Whisky
Unter dem „Schotten-Rogg“: Chilis für Glenmorangies Neuen
Über das Alter spricht man nicht bei Glenmorangie. Zumindest, wenn es um die Private Editions geht. Vor der zehnten Auflage, die 2019 folgt, hat Dr. Bill Lumsden noch ...
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Whisky
Phasen-Modell nach Balvenie: Die Single Malts zur Zigarre
Abbrand statt Abfahrt. Und kein Österreicher dabei, der bei diesem Kitzbühler Bewerb eine Rolle spielte: Denn die Startnummern-Vergabe beim Pairing von Daniel Marshalls Zigarren und den Whiskies aus ...
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Whisky
Süßer Roggen-Malt: Whisky-Koproduktion mit dem Winzer
Juuubiläuuum! Wie schon in unserer Story über den ältesten heimischen Whisky (sie steht hier) angedeutet, ist seit nunmehr 20 Jahren „Whisky, made in Austria“ verfügbar. Und die Geschichte ...
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Whisky
Rätisch und häretisch: Italo-Whisky aus dem Grappa-Faß
Der Inn floss zwischen den Rätern und Norikern, berichtet Tacitus in seiner Schilderung der Thron-Streitgkeiten nach dem Tode Kaiser Neros. Ob die Räter, unsere Ur-Südtiroler, eigentlich vertriebene Etrusker ...
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Kräuterbitter
Enzos neuer Freund, der „italienische“ Wurzel-Sepp
Vor knapp vier Jahren bereicherte die Mauterndorfer Genusswerkstatt von Eva und Walter Trausner die heimische Limonaden-Auswahl mit ihrem „Enzo“. Das wissen Stamm-Leser seit unserem Beitrag dazu. Die herbe, ...
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Whisky
Österreichs ältester Whisky: Reisetbauers 15-jähriger Malt
1995 begann die Geschichte des österreichischen Whiskys (auch wenn es natürlich lang vorher Getreidebrände gab) – und wie es dem Reglement der EU entspricht, kamen drei Jahre danach ...
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Gin
Klimt und der Gin: Einmal Aphrodisiakum & Tonic, bitte!
Gustav Klimts drei Söhne (von drei verschiedenen „Musen“) hießen alle Gustav, zwei davon kamen im Abstand von drei Monaten zur Welt. Der Malerfürst war also auch privat Erotomane, ...
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Whisky
„An Oa geht immer noch“! Ardbegs neuer Single Malt
Gälische Bestellung in der Bar des Vertrauens? Mit dem „An Oa“ könnte das gelingen. Denn der neue Islay-Malt klingt, als hätte man ihn für die Landgasthäuser Österreichs benamst. ...
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Spirituosen
Essenz-ielles: Der Geist der Mandarine spukt am Bodensee
Der einfache Weg hat Christine Brugger nicht interessiert. Als Sensorik-Wissenschaftlerin, die am Bodensee auf einem bio-dynamischen Obsthof aufgewachsen ist, hat sie sich allmählich das Destillieren erarbeitet. Zunächst sorgte ...
