Cocktails
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Cocktails
Nach Milano! Die Aperitif-Stunde beginnt jetzt doppelt herb
152 Jahre und eine Tradition, die sich in der ikonischen Werbung (Typographie, Flaschenform, Plakate) äußert, schützen nicht vor Innovationen. Wobei jetzt dahin gestellt sei, ob Trendgetränke irgendwo an ...
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Cocktails
Lust for Life: Trauben-Wodka trinken für den guten Zweck
Jean–Sébastien Robicquet ist Cîroc. Der Franzose gründete den Party-Wodka für das gehobene Publikum im Cognac-Gebiet (nicht wundern, auch Grey Goose-Wodka wird dort destilliert). Mittlerweile hat er das Unternehmen ...
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Cocktails
Zwacks Zwetschke: Der „Unicum“ ist nicht mehr alleine
Die Innovation ist ein Vermächtnis: Peter Zwack, der Anteile seiner von den Kommunisten enteigneten Fabrik mit Emil Underberg 1987, also vor dem Fall des Eisernen Vorhangs, zurückkaufte, hat ...
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Cocktails
Wenn sich der Wolf in die Orangen verbeisst…
Die Kategorie der „flavoured Wodkas“ wurde bei uns von einigen der ersten Vertreter und ihrem deutlichen Kunst-Aroma in Verruf gebracht. Dabei lassen sich mitunter ganz gute Drinks damit ...
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Allgemein
Portwein: Das Echo aus der historischen Wein-Trickkiste
Seit 1790 ist das Haus Georges Sandeman in Portugal aktiv. Entsprechend viel hat Gert Weihsmann zu erzählen, wenn er seitens des Austro-Importeurs Pernod-Ricard zur Portwein-Probe lädt. Rund 800 ...
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Cocktails
Der Qualitätskontrolle der KPdSU kann man vertrauen
Während man ihn hierzulande kaum zu Gesicht bekommt, ist der Green Mark mit über 150 Mio. Flaschen die mit Abstand meistverkaufte Marke in Russland. Die namensgebende grüne Marke ...
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Cocktails
„Eau de Schnaps“: Ein Spritzer Marille für’s Handgelenk
Ganz neu ist die Idee nicht – und schon letztes Mal kam sie aus Kärnten. In Bad Kleinkirchheim hat der undankbarer WM-Vierte in Schladming 1982 Wolfram Ortner, heute ...
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Cocktails
Eastward, eastward, ever Eastward…
Dass man einmal Freddy Quinn (aus „Rolling home“) im Trinkprotokoll zitieren kann, ist alleine schon eine Freude. Nach Osten fuhr aber nicht nur der singende Seemann, sondern auch ...
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Cocktails
LCC: Legendär Rum mixen für das Ticket nach Moskau
Die Aufgabenstellung lautete: Kreiere einen Cocktail zu entwickeln, der das gewisse Extra besitzt und unkompliziert zu reproduzieren ist. Theoretisch sollten die Siegerdrinks des Wettbewerbs am Wolfgangsee auch noch ...
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Allgemein
Cocktails mit Wein – muss denn das sein?
Seit Jahren rede ich mit dem Bartender meines Vertrauens, dass wir endlich eine Reihe von Cocktails auf Weinbasis andenken sollten. Manchen Weinen schadet etwas mehr Geschmack (oder besserer ...