Browsing All Posts By Roland Graf
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Whisky
Was für eine Freud! Deutscher Whisky aus dem Schnaps-Fass
Der gelernte Österreicher wird gleich einmal hellhörig: Warum heißt ein Whisky, der weder aus London, noch aus Wien stammt, denn „Freud“? Nun, vielleicht deshalb, weil es nicht um ...
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Wein Niederösterreich
Frischer Wind! Zum Kosten und Ansehen waren wir im „Hansen“
Viele jammern, manche tun etwas. Leo Doppler störte der Stillstand in der Wein-Szene und so lud sich der Hansen-Patron Gäste ins Lokal ein. Junge Winzer(innen), von denen man ...
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Spirituosen
Der „Wüstenlöffel“, den alle Fans von Tequila auch kennen sollten
Wer sich beim Spirituosen-Kauf nicht vom Billigsten im Flugblatt leiten lässt, landet irgendwann in der Botanik. Und die hat abseits der Wurzeln und Kräuter für Amaro und Gin ...
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Biere
Jahrgangswechsel beim Eisbock: Starkes aus der Mohren-Brauerei
Ob es auch heuer wieder ein „Fass“ aus massivem Eis geben wird? Noch laufen in Dornbirn die Überlegungen, wie der Eisbock der Mohren-Brauerei 2021 präsentiert wird. Zu kosten ...
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Whiskey
Bushmills Riesen-Premiere: Irish Whiskey im Champagner-Fass
Nordirland-Urlauber kennen den aus unzähligen Basalt-Säulen geformten „Giant’s Causeway“ natürlich. Dieser „Dammbau“ wird dem mythischen Finn Mc Cool zugeschrieben und natürlich lässt man sich als Destillerie eine so ...
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Wein Frankreich
Jetzt? In 10 Jahren? Madame Isabel und „päpstliche“ Logik
Einfach der Neigung folgen! Aussteiger-Geschichten, die im Weinbau enden, hört man immer gerne. Denn so sehr über Wein geredet wird, schrumpft die Fläche hierzulande doch. Und selbst, wo ...
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Whisky
Nikkas Rauchmalz-Spiele unter dem Motto „Was wäre, wenn…“
Unter den Sammlern von Superhelden-Comics waren die „What if….?“-Ausgaben des Verlags Marvel ein Dauerbrenner. Die langlebige Serie – ursprünglich zwischen 1977 und 1984 publiziert – legte das Konzept ...
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Champagner
Dom Pérignons Vintage 2008: Resilienter Rosé-Champagner
Unter den Champagnern wird Dom Pérignon immer eine Ausnahmestellung haben. Denn schließlich trägt man den Namen des halb-mythischen „Erfinders“ des doppelt vergorenen Schaumweins, des Benediktiner-Paters Pierre Pérignon. Zum ...
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Wein Burgenland
Wein, der nach Kindheit riecht: Kapsel-Pracker und Holunder
Am Weingut Weninger hat man sich schon früh dem ungarischen Weinerbe verschrieben. Als endlich die Grenzen fielen, wollte Franz Weninger wissen, wovon man da jahrzehntelang abgeschnitten war. Den ...
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Biere
Südburgenländisch gebraut: „Guats Bier zouhlt si immer aus“
Leider, leider: Still ist es um viele engagierte Mikrobrauereien geworden. Da tut es gut, wenn wieder ein paar Flaschen beweisen, dass einige Aufrechte weiter den Weg des Hand-Brauens ...
