Browsing All Posts By Roland Graf
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Whiskey
Bourbon-Update: Rechtliches zur Trend-Spirituose des Jahres
Ein Jahresrückblick Mitte Jänner? Nicht ganz, aber über die Spirituose des Jahres 2014 (die den Gin als Jahresregenten 2013 ablöste) kann man durchaus reden. Äh: schreiben! Denn die ...
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Bleifrei
Jasmin, Ingwer und Superfruits: Grüner Tee mit roter Farbe
Drei Gramm Tee, Ingwer, ein paar Beeren und österreichisches Wasser – klingt nach dem Mittagstisch eines anorektischen Models, ist aber ein Getränk. Und dank mexikanischer Agave darf es ...
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Wein Niederösterreich
Orangen aus Sooß: Fischers dreifache Rotgipfler-Premiere
Die „100 Cases“-Serie, die 2009 mit einem Blauen Portugieser begann, kann man getrost als Christian Fischers Spielwiese bezeichnen. Mehr als die namensgebenden 100 Kartons (also 1.200 Flaschen bzw. ...
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Wein Italien
Ein Pasta-Wein nicht nur für Walter „Schoko“ Schachner
Aglianico, Coda di volpe, Falanghina, Greco di Tufo, Piedirosso – so geht das kampanische Sorten-ABC. Mit einer konzentrierten Anstrengung stemmte sich die Gegend zwischen Benevento und Avellino gegen ...
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Wein Niederösterreich
Gebt uns Gebling! Egal, ob es Chardonnay oder Veltliner ist
Einerseits ist es echter Weinadel, der hinter dem Weingut Sepp Moser steht, andrerseits gibt es das Haus erst seit 1987. Die damalige Neugründung durch einen der Söhne des ...
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Bleifrei
Nicht nur für die Bar-Profis: Neue Limonaden mit Kanten
Wir zünden Phase 2. Dem Gin-Boom mit seinen wöchentlich neuen Abfüllungen, die rund um den Wacholder Aromawelten bauen, als gäbe es kein Morgen, folgen jetzt neue Tonics. Denn ...
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Cocktails
2015 startet mit einem goldenen Cocktail (mit viel Geschichte)
Wie schmeckt eigentlich eine Straße? Genauer: Wie schmeckt Wiens Prachtstrasse, 150 Jahre nach ihrer Fertigstellung. 26 Barkeeper haben ihre Ideen dazu präsentiert, der Sieger des Wettbewerbs von Schlumberger, ...
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Cocktails
Die Truthahn-Fülle mit dem Extra-Kick kommt aus Plymouth
Ein rötlich schimmernder Neuzugang aus der Black Friars Distillery kommt rechtzeitig für die kalte Jahreszeit. In Englands Westen, aus dem der Plymouth Sloe Gin stammt, setzt man das ...
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Wein Slowenien
Negiert nicht die Négociants! Frankophilie aus Slowenien
Négociant, was ist das bitte? In der Praxis kann sich ein Händler so bezeichnen, wenn er Weine eines Winzers unter dem eigenen Namen vermarkten will. Wobei der Terminus ...
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Wein Burgenland
Der Supermarkt als Vinothek? Manchmal geht sich das auch aus
Alle Jahre wieder…….. kommt nicht nur das Christuskind auf die Erde nieder, sondern auch Alexander Jakabbs Supermarkt-Weinguide in die Buchhandlungen. Zum achten Mal hat er das Angebot der ...
