Browsing All Posts By Roland Graf
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Wein Italien
Cerbaia: Tiefstapelnder Chianti mit französischem Wissen
Da geht man auf eine Hochzeit und lernt als Wienerin mit dem Wine Maker des Château Plaisance den Mann für’s Leben kennen! Die Geschichte von Birgit und Louis-Marie ...
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Biere
Ein Votiv-Bild: Braumeister Peters und das andere Warsteiner
Warsteiner ist groß – und das passt vielen nicht, die Leopold Kohr zwar nie gelesen haben, aber sein „small is beautifull“ lieben. So kann man die Braumeister Edition ...
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Wein Österreich
„Hidden Gem“ oder: Wer weiß, was wir da überhaupt trinken?
Das macht mir persönlich ja richtig Freude: Was im privaten Kreis seit Jahren als Gesellschaftsspiel „Sauwein oder Schatz?“ gepflegt wird, bekommt nun sogar Business Modell-Qualitäten. Da muss es ...
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Cocktails
Bacardis Erbstück aus dem Salzkammergut: Der „El Legado“
Was für ein aromatischer Fehlgriff! Aus der Verwechslung der Spirituosen für einen „White Russian“ – statt Wodka, wie alle Big Lebowski-Fans wissen, wurde weisser Rum erwischt, erwuchs in ...
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Wein Burgenland
Gär, bitte! Warum der Wein diesmal keinen Keller brauchte
Wer glaubt ausgelernt zu haben, lügt. Sätze für’s Stickdeckerl oder den Spruchkalender wie diesen haut Thomas Lehner alle paar Minuten raus. Der Burgenländer, der zwischen Gols und Mönchhof ...
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Gin
Vom Winzer zum Importeur: Wie der Tequila nach Carnuntum kam
Die Spirituosen-Welt ist eine Konzern-Angelegenheit. So brav alle Craft Distiller – in Österreich dürfen wir ruhig kleine Brenner dazu sagen – dagegen arbeiten: An der Bar dominieren die ...
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Biere
Bier zum Frühstück: Loncium schmeckt auch im Baguette
Jubel! Als erstes Urlaubsziel weltweit hat das Gailtal sich als Slow Food Travel-Region zertifizieren lassen. Statt abgepackter Marmeladen regieren am Frühstücksbuffet regionale Spezialitäten, freute sich Barbara van Melle. ...
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Wein Steiermark
Ode an Obegg, die sichere Bank im Polz’schen Universum
Spannend anzusehen war die Mischung dieser handverlesenen Schar von Polz-Fans schon: Neben Weinhändlern und Sommeliers tummelten sich anlässlich der Jahrgangsvorstellung auch Hoteldirektoren, Ex-Brigadiers, Promianwälte und Society-Schreiber. Denen sollte ...
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Wein Deutschland
Aus Wirschings Bocksbeutel tropfte Smaragd-Qualität
Sie haben die kleinsten Flaschen und knallen dann so Wort-Tausendfüssler wie „Iphöfer Julius-Echter-Berg Riesling VDP Erste Lage“ drauf – willkommen in Franken! Die Winzer mit den Bocksbeuteln, wie ...
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Wein Niederösterreich
Wie Frühlingshauch: Zillingers Riesling-Vorbote auf 2015
„Sehr primärfruchtig“, lautete das Verdikt der Französin neben mir. Fast pikiert nippte sie am Weißwein. Wir beruhigen die Dame, die offenbar etwas gegen Weine mit Trinkspaß hat. Die ...
