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Tee

  • Schumann Tee Grüntee quertop
    Tee

    Der Tee aus dem „Schumann’s“: Japan-Grüntee ohne Zeremonie

    So sollte man 80 werden! Bei unserem Besuch bei Charles Schumann in München kurz vor diesem unglaublichen Geburtstag spricht die deutsche Barlegende wenig über’s Aufhören. Den idealen Zeitpunkt ...

    On 7. September 2021 / By Roland Graf
  • founder-foto-copenhagen-sparkling-tea-60x40cm-300dpi (2)
    Tee

    Da ist was prickelnd im Staate Dänemark: 3 x Sparkling Tea

    Tee und Schaumwein sind zwei Leidenschaften, denen man sich ausgiebig widmen kann. Doch gemeinhin werden sie getrennt verfolgt. Das eine gehört der morgendlichen Sphäre an, der Schärfung der ...

    On 15. April 2021 / By Roland Graf
  • Schmidts feiner Hanse Tee Earl Grey
    Tee

    Der Weg zum perfekten „Earl Grey“ (und Rares aus Nepal)

    Von der Bergamotte war ja erst die Rede hier bei uns. Und mangels Teepflanzungen im Vorgarten wurden die Südfrüchte zu Ölzucker verarbeitet. Den kennen wenige, den „Earl Grey“ ...

    On 12. Februar 2021 / By Roland Graf
  • Masala Chai perfekt Dishoom Style
    Bleifrei

    Aufwärmen mit einem Chai: So wird es im „Dishoom“ gemacht

    Der Schnee ist da! Und damit auch die Zeit, sich nach dem Winterspaziergang einen wärmenden Chai zu gönnen. Die Gewürze machen die rot gefrorene Nase frei, der indische ...

    On 16. Januar 2021 / By Roland Graf
  • Sonnentorr Best Team Lama Faultier Tee quert
    Bleifrei

    Wenn das Faultier mit dem Lama auf einen Hafer-Tee geht

    Ja, das Einhorn ist eh auch super. Aber mit ihrer putzigen Art stehen auch das Lama und das Faultier hoch im Kurs, wenn es ums Posten von Sinnsprüchen ...

    On 1. September 2020 / By Roland Graf
  • Gin Tonic Tee Haas Haas querto
    Tee

    Teatime mit Longdrink-Touch: Der Gin-Tonic für die Tee-Tasse

    Dass Gin&Tonic (G&T) mitunter in Teetassen serviert wird, gehört irgendwie zur britischen DNA dieses Longdrinks. Den Spieß kann man aber auch umdrehen und einfach Tee mit dem Wacholder-Tonic-Geschmack ...

    On 8. Februar 2020 / By Roland Graf
  • Tamaryoku Tee Unzen quer
    Tee

    Der Tee-Ort Unzen heißt wie „Zen“ – Grünes zum Still-Werden

    Es sind perfekt vorbereitete Events, wenn Jetro einlädt. Die Außenhandelsorganisation Japans verkürzt den Weg nach Fernost, in dem sie Produzenten nach Österreich bringt, die mit Original-Produkten nicht nur ...

    On 12. Oktober 2019 / By Roland Graf
  • Mama Jola OlivenblattTee quer
    Tee

    Tee trinken auf Kroatisch: Oliven einmal als Aufguss-Getränk

    Der „grüne Daumen“ seiner Mutter hat letztlich für einen Branchenwechsel von Michael Pavlović gesorgt. Der gebürtige Münchner sah jahrelang die Olivengärten im istrischen Savudrija wachsen, die Mama Jolanta ...

    On 23. April 2019 / By Roland Graf
  • Bio Maulbeerblättertee Haas quer
    Tee

    Drei Maulbeer-Blatt-Tees, einer blau vor Schmetterlingsblüten

    Maulbeerbäume (morus alba) sind hierzulande weitgehend verschwunden. Als man sich in punkto Seidenzucht autark machen wollte, pflanzte man sie sogar von Staats wegen in der Monarchie. Dabei sorgen ...

    On 12. November 2018 / By Roland Graf
  • Hanse Tee querto
    Tee

    Chinas neuer Tee-Jahrgang: Finesse und Frucht des Frühjahrs

    Die erste Tee-Ernte Indiens, die so genannten Flugtees, werden hier ja schon fast regelmäßig vorgestellt. Nun kam auch die Frühlingsernte des noch traditionelleren Tee-Giganten China nach Europa. Und ...

    On 17. August 2018 / By Roland Graf
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