Tee
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Tee
Drei Maulbeer-Blatt-Tees, einer blau vor Schmetterlingsblüten
Maulbeerbäume (morus alba) sind hierzulande weitgehend verschwunden. Als man sich in punkto Seidenzucht autark machen wollte, pflanzte man sie sogar von Staats wegen in der Monarchie. Dabei sorgen ...
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Tee
Chinas neuer Tee-Jahrgang: Finesse und Frucht des Frühjahrs
Die erste Tee-Ernte Indiens, die so genannten Flugtees, werden hier ja schon fast regelmäßig vorgestellt. Nun kam auch die Frühlingsernte des noch traditionelleren Tee-Giganten China nach Europa. Und ...
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Tee
„Dolce Vita“ ohne Süße: Der Eistee entführt nach Sizilien
Man möchte gleich losfahren auf den Küstenstraßen, die das Artwork der Eistee-Linie aus dem Wiener Hause Haas&Haas zieren. Ein bisserl Art déco, im Stile Tamara de Lempickas, und ...
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Tee
Einen Darjeeling-Flugtee haben wir noch: Risheehat 2018
Einen ersten Vorgeschmack auf die Tee-Ernte 2018 haben wir hier ja schon vorgestellt. Und wenn man beim Wien-Spaziergang einen anderen „Flugtee“ entdeckt, dann gehört auch der getrunken. Eva ...
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Tee
Sir, der Tee ist gelandet! Der leise, erste Darjeeling von 2018
Es hat schon Tradition: Kaum ist der Flieger mit der ersten Ernte der indischen Tee-Region Darjeeling gelandet, macht sich in Norddeutschland ein Paket auf den Weg. Rainer Schmidt, ...
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Tee
Winter is coming, aber auch der wärmende Oolong-Doppelpack
Wenn der Wetterbericht wie der Stark-Clan aus der Serie „Game of Thrones“ klingt, greifen wir zur Geheimwaffe. Nein, ihr GoT-Binge-Watcher, das Drachenglas bleibt im Berg! Aber „Binge“ ist ...
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Tee
Flamboyante Früchte: Ein Flamingo aus dem Waldviertel
Nach den Einhörnern kommen die Flamingos. Das soll uns recht sein, nicht nur, weil ein Leiberl mit dem rosa Vogel zu den meist-diskutierten Items in der „Trinkprotokoll“-Garderobe gehört. ...
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Tee
Sommer ist die Zeit für den Genuss der Tee-Frühlingsernte
Auch Tee hat ein Ablaufdatum – das ist eine der wichtigsten Lehren des hanseatischen Tee-Händlers Rainer Schmidt. Jeder seiner Tees trägt daher daher groß das Datum seiner spätesten ...
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Bleifrei
Das Azoren-Hoch in der Tasse: Drei Mal Tee aus Europa
São Miguel (Açores), Amulree (Schottland) und Truro (Cornwall) haben etwas gemeinsam: Nur hier wird innerhalb der EU Tee angebaut. Während die Plantagen von Tregothnan und der Wee Tea ...
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Tee
Eis-Tee, quasi ganz unplugged: Spearmint trifft Zitronenschale
In amerikanischen Haushalten steht gern ein mächtiger Krug rum. Der „pitcher“, gefüllt mit Eistee, kühlt im Sommer Hausfrau und Gäste. Zubereitet wird der Inhalt entweder klassisch – heiß ...
