Browsing Tag Sauvignon blanc
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Wein Steiermark
Steirer-März, Teil 1: Knackiges von „Basalt-Mann“ Krispel
Man muss kein Wein-Freund sein, um das „Genussgut“ der Familie Krispel zu kennen. Was immer man aus dem lokalen Wollschwein machen kann, hat Vater Toni Krispel schon im ...
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Cocktails
Die Sonne Kapstadts im Cocktail-Glas: „Le Chemin du Prince“
Frühbucher-Angebote, Träume von Sonne und Strand, begleiten den Winter hierzulande. Und für alle, die keinem „dry January“ (der anglophonen Version der alkfreien Fastenzeit) anhängen, lässt sich das Fernweh ...
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Wein Australien
Australische Entdeckungen, Teil 6: Beachboys am Cape Mentelle
Heute trifft man David Hohnen regelmäßig am samstägigen Farmers‘ Market in Margaret River. Der drahtige Senior ist eine Welt-Berühmtheit, seit er „Cloudy Bay“ aufgebaut hat und so Neuseelands ...
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Wein Steiermark
„Ab avo uxoris“ – Kurt Steiners Klöchberger Mikro-Winery
Für 500 Flaschen legen viele Winzer nicht einmal eine Inventar-Nummer an. Bei Kurt Steiner in Klöch ist das allerdings ein knappes Viertel seiner Jahres-Produktion. Hätte er nicht ein ...
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Wein Frankreich
Château Beychevelle: Grand vin, aber auch was für kleines Geld
Dass es sich bei Château Beychevelle um eine der besten Adressen in Saint-Julien handelt, darf man unter Bordeaux-Freunden als bekannt voraussetzen. Kommt der seit 1855 als Quatrième Grand ...
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Wein Steiermark
Warten auf die Fixsterne aus dem Polz’schen Weinkosmos
Die Angebotspalette der südsteirischen Brüder Erich und Walter Polz, die im Keller längst von der vierten Generation, Christoph Polz, unterstützt werden, ist breit. Es heißt also regelmäßig zu ...
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Wein Steiermark
Herr Kurator Kilger und sein Drei-Regionen-Weingut
2015 war das Weingut des Münchners plötzlich da. Hans Kilger investierte dort, wo ihm Landschaft und Arbeitsweise der Winzer gefielen. Der Sauvignon blanc hat den eigenwilligen, vom Eigentümer ...
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Wein Steiermark
Wer sagt noch „Kabinett“? Die Schauers, bei ihrem Riesling
Bernhard Schauer und sein Bruder Stefan haben die Rollen klar verteilt. Als Winzer und Kellermeister agiert Stefan in Kitzeck, das Marketing „schupft“ Bernhard. Der Mann am kleinen Foto ...
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Wein Frankreich
Cos d’Estournel: Fünf Jahrgänge und ein weißes Geheimnis
„Wir gehören keiner Versicherung und auch nicht den Chinesen“ – nur Bordeaux-Winzer leiten so eine Verkostung ein. Und man muss sagen, mit Recht. Das Saint-Estèphe-Weingut Cos d’Estournel des ...
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Wein Südamerika
Nein, er ist kein Chardonnay! Diesmal Sauvignon aus Chile
Woran denkt man bei Casablanca? In der Regel an vieles (Marokko, Corniche, Bogart, Capitaine Renault,…), aber eher nicht an chilenischen Weißwein. Doch das Valle de Casablanca zählt zu ...
