Wein Europa
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Wein Schweiz
Das ewige Wunderkind: Die Schweizer Weine von Lux Vina
Ja, auch die Schweiz hat einen Rhône-Strand (nachzulesen bei Cäsar, gleich am Anfang im „Gallischen Krieg“). Dort befindet sich mit „Vins des Chevaliers“ zugleich eines der traditionellen Weingüter, ...
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Wein Italien
Basilisk, Basilikata und ein byzantinisch inspirierter Rotwein
Die Basilikata gehört (mit dem Aosta-Tal) wohl zu den unbekanntesten Regionen Italiens. Wein wird natürlich auch hier gekeltert und zwar vorwiegend aus Aglianico del Vulture, einer roten Rebsorte. ...
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Wein Deutschland
Da hebst du ab! Riesling mit Crowdpleaser-Garantie
Wie’s so ist, wenn man beim Wein sitzt: Man redet über noch mehr Wein. In diesem Fall drehte sich das Gespräch mit dem Direktor des Hotels Santo in ...
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Wein Italien
Nebbiolo mit Nimbus: Damilanos 2013er Barolo Cannubi
Damilano gehört zu den historischen Namen im Barolo-Gebiet. Zwar begann 1890 Giuseppe Borgogno mit dem Weinbau, schon die nächste Generation trug mit Giacomo Damilano den Namen unter dem ...
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Wein Frankreich
Cos d’Estournel: Fünf Jahrgänge und ein weißes Geheimnis
„Wir gehören keiner Versicherung und auch nicht den Chinesen“ – nur Bordeaux-Winzer leiten so eine Verkostung ein. Und man muss sagen, mit Recht. Das Saint-Estèphe-Weingut Cos d’Estournel des ...
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Wein Deutschland
Drei Flüsse und ihr Geschmack: Die Rieslinge von Kesselstatt
Da muss jeder durch. Wer mit Mona Loch die Weine von Reichsgraf von Kesselstatt kosten will, muss seine Flüsse kennen. Da ist die Geschäftsführerin des in Schloss Marienlay ...
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Wein Italien
United Colors of Magnum: Oliviero Toscanis Rotweine
Casale Marittimo muss man nicht kennen. Oliviero Toscani allerdings dürfte allen, die 1995 schon auf der Welt waren, etwas sagen. Der Italiener sorgte als Bild-Autor hinter den provokanten ...
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Wein Deutschland
Der Badener „Burgstall“ überläßt uns die Wahl der Farbe
Der Weinbau rund um den Bodensee hat enorm aufgeholt. Als letztens die Sommeliere von Sternekoch Christian Jürgens die Herkunft des Weißweins zur getrüffelten „Kartoffel-Kiste“ des Meisters lüftete, stammte ...
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Wein Italien
„Da Schwoaze“ kommt im rosa Trikot: Negroamaro aus Apulien
Das Salento ist recht weit weg. So weit, dass man viel zu wenig weiß über die Gegend um Lecce, ganz unten am italienischen Stiefel-„Absatz“. So wird immer noch ...
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Wein Spanien
Im Blind-Flug: Das Perioden-System der Sherry-Elemente
Cm, PX, ø und andere, alchemistisch anmutende Symbole zierten die schwarzen Bottles, die aus Spanien auf den vorsommerlichen Tisch kamen. Es sind die Symbole des Sherrys und jedes ...
