Spirituosen
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Gin
Fruchtbrenner wollen’s wissen: Drei Mal Gin für den Sommer
Ja, alle machen jetzt Gin. Spannend aber wird es, wenn sich Fruchtbrenner den Neutralalkohol und seine aromagebenden Stoffe, die Botanicals, zur Brust nehmen. Denn statt ein Aroma aus ...
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Spirituosen
No caffé corretto, Signore: Es wird Zeit für Grappa als Solist!
Auch wenn man ihn nicht zu oft trinkt: Grappa kann deutlich mehr, als in der Pizzeria am Schnaps-Wagen zu stehen. Vor allem gilt das für „grappa artigianale“, jenen ...
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Weinbrände
Der Engel-Schatz aus den schwitzenden Fässern von Athen
Die Engel haben unterschiedlichen Durst. Während der Verdunstungsverlust an fassgelagertem Destillat in der Karibik bei satten acht Prozent liegt, beziffern die Schotten ihren „Angels‘ Share“ mit zwei Prozent. ...
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Whiskey
Schwergewichtskampf in Dublin: Roe & Co. als neuer Irish Whiskey
Dublin bekommt eine neue Whiskey-Brennerei – und die setzt der Weltmarkt-Führer für Spirituosen mitten ins historische Bier-Viertel der irischen Hauptstadt. Während die Zimmerleute und Betonverschaler noch am Werk ...
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Spirituosen
Ca- , ca-, was? Calamansi-Likör, Sommer-Frische aus Amstetten
Dass man im Mostviertel von Früchten umgeben ist, wundert keinen Kenner der Streuobstwiesen der Region. Patrick Zehethofer hat es trotz des Amstettner Standorts aber nicht so mit den ...
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Whisky
Ardbeg im Ausserfern – Rauch kann auch am Gipfel was
Sind die Schotten die Tiroler Großbritanniens? Zumindest in Sachen harter Aussprache blieben sich die Männer aus Reutte und Paul Malone von der Insel Islay nichts schuldig – und ...
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Whisky
Süße Speyside! Single Malt mit einigem Vorschuss-Lorbeer
Während allenthalben die Liköre der Gruppo Campari auf den Terrassen mit Prosecco und Soda serviert werden, lassen wir Limette und Eiswürfel außen vor – und trinken Single Malt ...
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Kräuterbitter
Das Herbalisten-Manifest: Ein Jägermeister für Whisky-Freunde
Eigentlich würde „Massiv“ besser zum neuen Produkt passen. „Manifest“ haben die Wolfenbütteler „Jägermeister“-Chefs die Liter-Flasche schließlich benamst, bei deren Weltpremiere wir mitkosteten. Technisch hat man dem Kräuterlikör eine ...
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Weinbrände
Fass, Holz! Schmeckt man die Cognac-Unterschiede „blind“?
Dass es die unterschiedlichen Gegenden sind und nicht die eher fade Haupt-Rebsorte Ugni Blanc, die den Cognac-Geschmack macht, weiß man vielleicht. Doch wie unterschiedlich fallen die Assemblagen aus? ...
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Spirituosen
Entwöhnung von den heissen Maroni: Die McAlpine-Therapie
Während die einen endlich das Tauwetter herbeisehnen, gehen die anderen wehmütig zum Maroni-Brater. Denn bald ist es aus mit den gerösteten Ess-Kastanien. Zwar stehen die früher rein winterlichen ...
