Bleifrei
-
Bleifrei
Schwedische Frage: Lieber Birke oder doch Kiefer im Tee?
Im Einrichtungshaus kommt man neuerdings ins Deklinieren: „Iste“ steht da auf einem Fläschchen. Iste wie einst im Lateinunterricht bei „iste, ista, istud“. Doch bei den Schweden heißt das ...
-
Bleifrei
Sag mal Seogwang! Koreanisches Grün zum Tag des Tees
Bei uns in der Trinkprotokoll.at-Redaktion ist zwar täglich „Der Tag des Tees“, aber wir haben ja auch viel Regenerationsarbeit zu leisten. Weltweit hat sich der 7. November als ...
-
Kaffee
Flüssige Weihnachtskekse? Die heurigen Nespresso Variations
Was wird es diesmal sein? Rechtzeitig vor Weihnachten legt die Schweizer Nespresso-Röster ihre „Limited Edition Variations“ auf. Mitunter stellen die so etwas wie trinkbare Weihnachtskekse dar, die mit ...
-
Bleifrei
Herr Ober, eine Magnum vom Berg-Apfelsaft,bitte!
Wie oft ist in meinem Alter noch etwas das erste Mal? Diese gute Frage, einpflanzt von einer Freundin, befeuert eine Art persönliches Anti-Vanitas-Motiv: Ich suche manisch Neuheiten und ...
-
Kaffee
Der Giro d’Italia bei Nespresso geht weiter: Palermo und Milano
Das Unternehmen mag in der Schweiz sitzen, aber wer Espresso im Firmennamen trägt, muss Italien lieben. Und so hat auch Nespresso mit „Trieste“ und „Napoli“ die ersten beiden ...
-
Cocktails
Maestro Salvatores Drink, der den Frühstückskaffee ersetzt
Über den Negroni und seine Varianten haben wir hier ja schon geschrieben. Nun hat Salvatore „The Maestro“ Calabrese ein Rezept herausgegeben, das wir nicht ungetestet lassen wollten. Ergebnis ...
-
Bleifrei
Sommer-Drinks, Folge 8: Apuliens Äpfel und ihr Geheimnis
Das staubtrockene Ringgebäck Taralli, Kaktusfeigen, einige der besten Pastaweizen Italiens und natürlich die Mandeln – es gibt einige Genüsse, für die Apulien bekannt ist. Äpfel zählten bislang nicht ...
-
Bleifrei
Sommer-Drinks, Teil 7: Ginger Beer mit Wodka-Kompetenz
Beim Ginger Beer denke ich immer an Stanley Kubricks ersten großen Film. Die deutsche Synchronfassung machte nicht nur aus dem Original-Titel „The Killing“ ein „Die Rechnung ging nicht ...
-
Bleifrei
Ohnly you: Wiens neuer Eistee kommt auch ohne Zucker aus
Immer mehr Convenience Food, also das, was man gemeinhin „Dosen- und Packerl-Essen“ nannte, hinterlässt seine Spuren. Nicht nur auf den Hüften, sondern auch am Geschmackssinn. Wir erkennen halt ...
-
Bleifrei
With a little help from my Oma: Fichten-Cola vom Haubenkoch
In der Bar-Szene Wien lief seit langem das Gerücht vom neuen „Tonic“ um. Tatsächlich tüftelte Heinz Preschan seit dem Vorjahr an seiner Rezeptur. Jetzt ist dem Mann, der ...
