Biere
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Will es die „Crowd“, wird’s von Zaungast gebraut: Amber Lager
Ein Zeiterl ist auch schon wieder her, dass Martin Wohlkönig die heimische Bierszene bereichert. Denn nicht nur sein unkonventionelles Dosen-Format (440 Milliliter), auch die Erstlinge aus der Brauerei ...
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Mautner Markhof und das Bier: „Seisenegger“ als neues Kapitel
Wenn man heute an Essig, Sirup und Senf denkt beim Marken-Namen Mautner Markhof, ist das eine ziemliche Verkürzung der Firmengeschichte. Denn die Hefefabrik – und damit auch Bier ...
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Hat man ein Schaumwein-Bier, kann man es auch destillieren!
Der Hybrid aus Schaumwein und Bier namens Boergée, den wir bereits hier vorstellten, hat einen erstaunlichen Familienzuwachs erhalten. Denn wie beim Sekt üblich, ließ Stephan Börger der Imperial-Flasche ...
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Mit Zirbe und Heidelbeeren: So süffig ist das Waldbier 2021
Es gehört im Jahreskreis der heimischen Bierfreunde seit elf Jahren einfach dazu: das Waldbier. Die jährlich wechselnde Edition, für die Braumeister Axel Kiesbye in die Gehölze der Österreichischen ...
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Die bierige Punkt-Landung von zwei Piloten: „Sky Hops“-Test
Piloten ist nichts verboten. Sang Hans Albers mal. Selbst Bier könnten sie machen (auch, wenn es ihm Lied nicht vorkam). Das beweist aber das Airline-Duo Richard Schalt und ...
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Radler mit Rooibos: „Larry“, ein Kind von Pilsner und Eistee
Das Hauptgetränk von David Prott haben wir noch nicht vorgestellt, aber immerhin seinen schrägen Heuwodka Haidi. Und bei dieser Gelegenheit wurde der Grazer auch als einer der Männer ...
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Muttermilch mit Austern – das Bier zum Fisch ist fast schwarz
Da stand also der Spitzenkoch mit einem Sackerl Austern in der Gumpendorfer Straße. Dem Sitz der seit fünf Jahren existierenden Muttermilch Brewery. Deren Braumeister Karl Karigl nahm den ...
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Gemeinsam für Geuze! Flanderns Sauerbiere als „Megablend ’21“
Ein Hauch von Superhelden-Comics schwebt über unserem heutigen Eintrag. Denn „Megablend“ klingt irgendwie nach monumental großen, rot-gelben Buchstaben und wehenden Capes. Und ganz falsch ist die Assoziation nicht. ...
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„Zaungast“: Eigene Dosengröße und Lavendel für neue Brauerei
Der Erdnuss-Butter entgeht man in Ami-Land nicht. Und so stand am Beginn der Kreativbrauer-Karriere von Martin Wohlkoenig auch ein Peanut Butter-Beer in San Diego. Liebe auf den ersten ...
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Vier Bräue und ein Halleluja: Das Bierviertel mischt wieder mit
Sie haben es wieder getan. Und nachdem auch Kämmerer Markus Rubasch vom Stift Schlägl dabei war, kann man sagen: Gott sei Dank! Denn die Cuvée, die vier Mühlviertler ...
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