Was kommt heuer aus dem Wald? Die Spannung rund um das Waldbier halten Braumeister Axel Kiesbye und die Österreichischen Bundesforste nun schon zehn Jahre aufrecht. Denn traditionell wird ...
On 30. September 2020 / By Roland GrafEs gibt gar nicht so viele Nationen, die bei Bier- und Weinkonsum gleichermaßen ordentlich zulangen. Das Weinland Österreich ist nach wie vor die europäische Nummer zwei beim Biertrinken ...
On 20. September 2020 / By Roland GrafEin wenig ist es ruhiger geworden um die alkoholfreien Alternativen zu Gin und Co. Wer in Corona-Zeiten trinkt, will offenbar lieber das „echte Zeug“. Das Bier hat dem ...
On 21. Juli 2020 / By Roland GrafMan kann mit dem Rad vorbeifahren oder in den Wald joggen. Weiß man von den gewaltigen Erdbewegungen nicht, mit denen Friedrich Lechner einen Hügel samt Hühnerfarm (!) in ...
On 27. Juni 2020 / By Roland GrafDass die Brauer mit ihrem handwerklichen Verständnis mittlerweile eine wesentliche Rolle bei der Erhaltung alter Getreide spielen, ist erfreulich. Die Bindung von Rohstoff-Lieferant und Verarbeiter erinnert an eine ...
On 10. Mai 2020 / By Roland GrafVöllig ungefährlich ist die Online-Verkostung. Aber sie war in Corona-Zeiten ähnlich rasch in der Ausbreitung wie der Virus (vielleicht, weil es auch um Tröpfchen geht, gute allerdings!). Und ...
On 8. Mai 2020 / By Roland GrafEin bisschen still ist es um das Craft Beer geworden, da trifft sich ein unverho(p)ftes Wiedersehen gut! Denn die Flasche mit dem verspielten Etikett haben wir im Vorjahr ...
On 26. April 2020 / By Roland GrafWas trinken die da im Pub „The Garrison“ immer? Fans der TV-Serie Peaky Blinders – Gangs of Birmingham wissen: Wir reden von der Macht-Zentrale des Shelby-Clans im Stadtteil ...
On 16. April 2020 / By Roland GrafWie es wohl gerade im Senne-Tal aussieht? Bei uns blüht die Kirsche – und auch wenn die Bäume nicht von der Sonne beschienen werden, strahlt das weiße Blütenkleid ...
On 13. April 2020 / By Roland GrafEr hat jedes Mal nur einen Wurf. Wo ansonsten viele Versuchssude eingebraut werden, um zu einem Rezept zu kommen, ist das Axel Kiesbye bei seinen Waldbieren nur bedingt ...
On 1. Oktober 2019 / By Roland Graf