Most & Cidre
-
Most & Cidre
Schwedens Äpfel sind gefroren: Eis-Cider, mit und ohne Fass
Der schwedische Winter grüßt aus dem Glas. Und wir sind happy. Denn von den Abfüllungen aus dem kalten Umeå hörten wir seit Jahren und auch die Machart ist ...
-
Allgemein
Mineral(ko)wasser: Was ist dran am Hype um den Hard Seltzer?
Es sind nicht viele positive Nachrichten, die aktuell bei der globalen Getränkeindustrie einlangen. Der Durst daheim kann halt die Mengen in der Gastro nicht ersetzen – schon gar ...
-
Most & Cidre
Cider-Quartett spielen mit Nat, dem Reverend aus Oregon
Wer jetzt der Craft-Cider-Erzeuger im ehrwürdigen Amerika-Haus ist, steht auch bei gut 100 Gästen schnell fest. Denn nur einer kommt mit dem langen Brauer-Bart an der Security vorbei: ...
-
Most & Cidre
Der Cider aus dem Apfel-Labor: „Hoila“ ist ein echter Heuler!
Nicht nur Getränke können reifen, auch die Ideen zu neuen Durstlöschern. Wobei es im konkreten Fall von 2009 bis ins Vorjahr dauerte, als die ersten Südtiroler „Hoila“-Flascherln in ...
-
Biere
Die Brooklyn-Thornbridge-Allianz im Zeichen des Ciders
Dieses Bier paßt zum Silvester gleich aus mehreren Gründen. Wie der Jahreswechsel ist es weltumspannend, etwas Besonderes und rar, es sprudelt wie Sekt aus einer großen Flasche mit ...
-
Most & Cidre
Das Erbe der Savoyer-Könige: Ein Apfel-Likör à la Wermut
Wenn Spirituosen-Konzerne bei ihrem liebsten Hobby „Welt-Aufteilen“ Powerpoint-Charts zeigen, blinkt bei Italien immer ein Rufzeichen auf. Denn kein Spirituosenmarkt dieser Welt hat auch nur einen vergleichbaren Anteil der ...
-
Most & Cidre
Trocken wie ein Thronprinz: Südsteirisch und kein Sauvignon
Herbert König, Alexander Sattler und Jürgen Trummer haben in den letzten Jahren für die Nachwuchsarbeit bei drei südsteirischen Weingütern gesorgt. Während sich König beim Weingut Polz verabschiedet hat, ...
-
Most & Cidre
Silvester-Sprudel, Teil 2: Der rote Steirer-Saft vom Liebesapfel
Der Pöllauer Werner Retter hat eine neue Liebe, der Obsthof ein neues Synonym. Retter, noch in den frühen 1990ern praktisch in einem Atemzug mit „Hirschbirne“ zu nennen, füllt ...
-
Most & Cidre
BWA – Berlepsch und Braeburn bekommen ihr eigenes Label
„Wir sind das heimliche Mostviertel“, tönte es anläßlich der Präsentation der drei neuen Marken-Moste der Buckligen Welt beim Posch-Wirt in Hollenthon. Mit 100% Apfelanteil am gewerblichen Obstbau – ...
-
Most & Cidre
Cider-Ornithologie: Das Prickeln des heimischen Goldkehlchens
Ja, die ersten Begegnungen….sie stiften nicht nur Lieben auf den ersten Blick, sondern lassen auch Verstörung entstehen. Zum Glück gibt’s ja auch für den ersten Eindruck eine zweite ...
