Browsing All Posts By Roland Graf
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Cocktails
Ein Drink wird 100 Jahre: Der „Negroni“ als Inspiration
Mailand wurde in Campari-Rot getaucht. Und das ganz wörtlich. Hollywood-Star Ana de Armas folgt im Film, der den „Negroni“ feiert, den roten Irr-Lichtern der nächtlichen Stadt. „Entering Red“ ...
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Whisky
Allta, Allta! Dr. Bill Lumsden und der Pizzateig im Whisky
Wenn der Bildschirm sich erhellt, mit dem Glenmorangie alljährlich die Erst-Verkostung der „Private Edition“ in die Welt überträgt, steigt die Spannung. Was wird es diesmal sein, das den ...
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Spirituosen
Das Murmeltier mit dem guten Atem: minz minz vom Vetterhof
Simon Vetter hat es wieder getan – ein experimentelles Destillat gefüllt und dazu Comic-Künstler um eine Etikette gebeten. Genauer gesagt, erweitert der Lustenauer sein Wodka-Angebot mit dem russisch ...
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Gin
Pannonisches Botanical peppt den alpinen Safran-Gin auf
Wenn schon neue Gins, dann solche, die einen echten Mehrwert bieten. Im Falle des Botanicals, das Anton Vogls Limited Edition vom Guglhof beinhaltet, darf man das auch finanziell ...
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Whisky
Torf-Rauch bei Glenfiddich? Die Nummer 4 macht’s möglich
Schelmisch grinst Kirsten Grant, als der Whisky ins Glas kommt: „Das ist etwas, das man von uns nicht erwartet“. Denn der neue Single Malt aus Dufftown kommt mit ...
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Tequila
Mexikanischer Kristall-Schädel: Der glasklare, älteste Padre Azul
Jetzt ist die Tiroler Agavenbrand-Familie also eine fünfköpfige. Zu den drei Totenkopf-Verschlüssen, die Padre azul unverkennbar machen und dem Jaguar als Flaschen-Stopfen des Mezcals (hier unsere Kostnotiz zum ...
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Wein Australien
Sangiovese oder Riesling? Bunte Weinwelt zum Australia Day
Im Grunde muss eine Rebsorte nur die Quarantäne des Reblaus-freien Kontinents überstehen. Die kostet Geld (2000 Euro pro Stock), ist langwierig und streng, aber danach darf jeder Winzer ...
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Wein Italien
Italienische „Medizin“ gegen die Angst vorm neuen Wein
Eine Kennzahl aus dem neuen Jahresbericht der Österreichischen Weinmarketing ist beeindruckend: Mittlerweile 91% aller in der Gastronomie getrunkenen Weine stammen aus dem Inland. Ganz so super muss man ...
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Kräuterbitter
Vom Kap, nicht für den Capo: Kalabriens Amaro-Überflieger
„Bei Zitrusfrüchten sind wir autark“, sagt Giovanni Giuseppe Caffo und führt stolz durch die 16 Hektar „agrumi“, wie er die Orangen, Chinottos, Cedratzitronen, Mandarinen und Bergamotten mit einem ...
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Kaffee
Espresso-Overkill in Ottakring: Lieblinge vom „Coffee Festival“
Drei Tage lang regierte in Ottakring Kaffeeduft statt Malz-Geruch: Zum fünften Mal verwandelten Günter Stölner (La Cimbali) und Günther Gapp (Magazin Lust und Leben) die Brauerei für das ...
