Browsing All Posts By Roland Graf
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Wein Steiermark
Schief und Schiefer – der steinige Weg zum Spitzen-Sauvignon
Österreichs höchstgelegener Weinbauort Kitzeck und der Schiefer sind eine Einheit. Geologisch gilt das seit Ewigkeiten, im Weinbau doch etwas kürzer. Aber immerhin seit 1803 prägen die roten, grauen ...
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Wein Frankreich
Mündliche Prüfung: Wie halten sich die Bordeaux-Jahrgänge?
Heuer fiel sie tatsächlich in die Zeit der mündlichen Matura, die „Reifeprüfung“, die Weinsammler Chris Brunthaler, gemeinsam mit Bordeaux-Freunden alljährlich ansetzt. Auf dem Prüfstand stehen dabei zunächst die ...
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Biere
Theresianer Bier: Das Alterswerk von Italiens Brau-Doyen
Martino Zanetti ließ den Leuchtturm von Triest als Hommage an seine Heimatstadt auf die Flaschen drucken. Die 2000 gegründete Brauerei Zanettis, der aus der Kaffeeröster-Dynastie (Segafredo, Hausbrandt) stammt, ...
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Spirituosen
Angekohlt: Tiefe Furchen prägen das Erscheinungsbild von Sinatra
„Er war nie ein offizieller Sprecher für die Marke, wurde nie engagiert – er trank das einfach gern“, erinnert sich Frank Sinatra junior an das Verhältnis seines weltbekannten ...
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Wein Wien
Asia, das Grapefruit-Jahr und eine kleine Konfusion
Die neue Nomenklatur des Wiener Weinbaus wurde ja schon zustimmend erläutert im Trinkprotokoll. Der Verzicht auf eine Reserve-Kategorie nach der Zuckerpyramide („die ist Schnee von gestern“, dekretierte Vordenker ...
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Biere
Schwoich, aber nicht schwach: Craft Beer aus dem Wirtshaus
Die Etiketten wurden haarscharf fertig, der Lieferwagen ist spacig ge-airbrushed und die Füllanlage kam auch noch gerade rechtzeitig. Okay, der erste Füllstand war zumindest nicht ganz auf gleichem ...
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Wein Australien
Ein Feiertag mit Peter Gago: 170 Jahre Penfolds Winery
Den Tag der Arbeit kann man auch weit unangenehmer begehen. Nach einem Tee beim Neffen von Queen Elisabeth II, Viscount David Linley, wartet das Dinner mit Winemaker Peter ...
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Cocktails
Nach Milano! Die Aperitif-Stunde beginnt jetzt doppelt herb
152 Jahre und eine Tradition, die sich in der ikonischen Werbung (Typographie, Flaschenform, Plakate) äußert, schützen nicht vor Innovationen. Wobei jetzt dahin gestellt sei, ob Trendgetränke irgendwo an ...
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Wein Niederösterreich
Nie ohne St. Laurent: Eine Stiftscuvée zum 900.Geburtstag
„Ein stoffiges Zweigelt-Konstrukt“. Nicht schlecht beschrieben, muss man sagen. Denn im Glas hatten wir – verdeckt wie stets in der Rätselwein-Runde – eine Cuvée aus St. Laurent, Zweigelt ...
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Whisky
Sending Chivas down my spine: Schottische Zeitreise-Kapsel
Gut, dass es 1801 noch keine Kinderbeihilfe gab in Aberdeen. Die notorisch geizigen Schotten hätten die 12 Kinder der Chivas-Family sonst zur Verzweiflung getrieben. Für uns von Belang ...
