Browsing All Posts By Roland Graf
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Spirituosen
Salzburger Vorschlag: Punsch-Trinken auch im Sommer
Ob es die begehrtesten drei Tische der Salzburger Altstadt sind, darüber können die Einheimischen streiten, sicher ist nur, dass die historische Likör- und Punschmanufaktur Sporer seit 1903 zum ...
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Whiskey
Roggen aus Kentucky: Die toughere Seite des Bourbons
Auch beim gepflegten Trinken gibt es Moden. Als vor gut 22 Jahren Booker Noe mit seinem Knob Creek den kraftvollen und kompromisslosen Geschmack eines klassischen Bourbon-Whiskeys zurückbrachte, löste ...
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Whiskey
Bourbon-Vortrag: Was das Tattoo des Whiskey-Professors erzählt
„Bottled in bond“. Das hat er sich auf den Oberarm „pecken“ lassen. Daran glaubt, darüber spricht der Whiskey Professor Bernie Lubbers (das „ü“ führte noch der Opa im ...
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Wein Italien
Cranberry alla Chianti: Ein Cuvée-Rezept für Geduldige
An die Begegnung mit Marchese Leonardo Fresocbaldi erinnere ich mich deshalb gern und genau, weil sie bei der ersten großen Weinveranstaltung meines Lebens stattfand. Die heute arrivierten Winzer ...
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Wein Niederösterreich
Kittmannsberg oder November, Hauptsache ist doch die Balance!
Wann immer man über die Beschaffenheit eines Weißweinjahres bescheid wissen will, empfiehlt sich ein Besuch bei Ludwig Hiedler. Denn der Winzer mit dem markanten Eulen-Logo erklärt nicht nur ...
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Gin
Hilfe, Verwirrung! Warum ist denn der Blue Gin plötzlich rot?
Das als eigene Marke gestartete Gin-Projekt Hans Reisetbauers hat international voll eingeschlagen. Das Bekenntnis zum Wacholder, der einen schon aus dem Glas des Blue Gin anspringt, kommt an ...
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Wein Frankreich
Comic: Die „Domaine Romanée-Conti“ zum Schnäppchen-Preis
Nein, wir heißen weiter Trinkprotokoll und nicht Comic-Seite, Bücher-Liebling oder Spatzenpost. Aber nach längerem Ringen siegte doch der Wille, den als Präsent aus Brüssel eingelangten Band vorzustellen, als ...
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Wein Burgenland
Rot-weisse Golser Lagen-Hochzeit beim neuen Sekt
Man kann es schon fast sportlich sehen. Es gibt wohl keine nennenswerte Rebsorte in diesem Land, die das Golser Brüderpaar Norbert und Peter Szigeti noch nicht zu Sekt ...
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Cocktails
Fizze, fizze, fazze: Bunter Likör-Bausatz für den Sommer
Wird 2014 der Sommer des Fizz? Die Rückkehr hat sich ja auch im Trinkprotokoll.at schon angekündigt, mit einem ganzen Arsenal hat die holländische Likörmarke Bols die heimischen Barmixer ...
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Biere
Süße Fußball-Welt: Der „Brazil-Radler“ ohne Bruch-Gefahr
Okay, es ist WM, die Deutschen spielten gerade groß auf gegen Portugal (4:0) und natürlich stellt sich die Frage: Was trinken? Gehen wir es einmal von der optischen ...
