Browsing All Posts By Roland Graf
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Champagner
Mme. Louises Kreidekeller und das Zuckerguss-Schloß
Nie wird mehr Schaumwein getrunken als am Silvester. Für den heimischen Sekt sorgt allein dieses eine von 365 möglichen Konsumdaten für ein Zehntel (!) des Jahreskonsums. Wir tranken ...
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Wein Portugal
Ein Amarone aus Portugal? Nein, aber ein Geheimtipp allemal!
Für Wiens Portugal-Weinexperten Gawein Bruckner ist dieser Preis-Leistungswein einer der „Bestseller“. Seit kurzem verstehen wir das auch. Das Heimatland der Cuvée, die neben der internationalen Sorte Syrah auf ...
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Wein Niederösterreich
Na Bumm! Die Wachau bekommt einen Besucher aus Carnuntum
Der Weinberg heißt wie ein Modeschöpfer – Mugler. Dass es plötzlich fünf Hektar am Stück mitten in der Wachau zu kaufen gibt, ist ungewöhnlich genug. Geht der dann ...
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Most & Cidre
BWA – Berlepsch und Braeburn bekommen ihr eigenes Label
„Wir sind das heimliche Mostviertel“, tönte es anläßlich der Präsentation der drei neuen Marken-Moste der Buckligen Welt beim Posch-Wirt in Hollenthon. Mit 100% Apfelanteil am gewerblichen Obstbau – ...
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Biere
Humor statt dem Bier-Ernst: Die rosa Elephanten aus Melle
Wenn es pathologisch wird mit dem Alkohol sehen wir („redensartlich“, tät Herr Assinger in der Quizshow sagen) weisse Mäuse, die Belgier aber rosa Elephanten. Denn auch bei den ...
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Wein Burgenland
Der kleine Rosé und sein großer Bruder, der Schaumwein
Shades of irgendwas geistern momentan durch alle Gazetten und das Phrasen-Spar-Schwein wird durch jeden Penny für „Shades of…“ fetter. Dennoch müssen auch wir uns dieser Thematik widmen, Shades ...
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Wein Afrika
Tres Vermelhos: Portugals Reben aus Südafrikas Boden
Wenn das nicht nach Süden klingt? Três Vermelhos heißt der Rote am Tisch, doch in diesem Fall heißt der Herkunftsort nicht Portugal, sondern es geht südlicher und noch ...
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Whisky
Hölzerne Hochzeit in den Highlands: Balvenies „Tun 1509“
Wer nicht glaubt, dass das Trinkprotokollieren harte Arbeit ist, darf 2017 gerne mit auf die Wiener Whiskymesse. Nur größte Disziplin und ein strenger Kostplan hilft angesichts der Köstlichkeiten ...
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Tequila
Altos Plata, das strahlende Gesicht des Pyramiden-Gottes
Was waren das für Nächte! Schon zur Begrüßung reichte man in Jacky’s Pub Tequila, da kam dann natürlich die Gegeneinladung und bei fünf Leuten am Stehtisch dauerte es ...
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Wein Südamerika
Wasser-Sparmeister aus Chile kann sich schmecken lassen kann
Dry Farming entspricht quasi dem, was wir Alpenbewohner als Permakultur kennen. Gearbeitet wird nach dem Motto: Die Natur sucht sich ihres schon. Eingriffe wie Bewässerung oder Pflanzenschutz vor ...
