Browsing All Posts By Roland Graf
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Biere
Süßer, heller, würziger: Das Bier mit dem Wacholder-Kick
Den Bundesforsten, abseits von Förstern, Fischern und Jägern nicht unbedingt präsent in des Österreichers Hinterkopf, ist ein Coup gelungen. Denn seit das erste „Waldbier“ mit den Zutaten aus ...
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Wein Burgenland
Holz für die Nase, Eleganz für die Zunge: Kirnbauers 2014er
Mit dem arbeiten, was da ist. 2014 fiel das vielen Winzern schwer. Zu verregnet, zu schlank und teils zu unreif waren die Trauben. Dass man diesem Jahr noch ...
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Rum
Es lebe die Marine-Tradition: Rum-Trinken für den Kaiser
Trinken wir auf den Kaiser! Da staunen die Gäste am ersten Wiener Rum-Fest nicht schlecht, als sie das Label der Rum-Flasche, die Michael Mattersberger ihnen reicht, genauer lesen. ...
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Wein Niederösterreich
Mazza und Macht: Ein Wachauer Smaragd ohne Opulenz
Der Einstieg von Tochter Christine im Weingut Ilse Mazza, einem Wachauer Geheimtip, erfolgte mit einem eigenen Wein: „Christines Grüner“ füllte man 2008 erstmals, aus dem Jahrgang 2015 gibt ...
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Spirituosen
Landung am Planeten Aquavit: Die Würzigkeit des Nordens
Das Nord-Licht unter den Spirituosen ist der große Unbekannte im Schnapsregal. Dabei fände eigentlich jeder seinen persönlichen Aquavit-Liebling. Wenn denn der Aquavit zu uns fände. Also haben wir ...
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Wein Deutschland
Europameister der Herzen (und Gläser) – der deutsche Riesling
Jetzt, mit gebührendem Abstand zur Fussball-EM kann man es ja sagen: Beim Weinmachen haben die deutschen Nachbarn vielleicht mehr Glück.Das zumindest ergab der Besuch bei zwei sehr unterschiedlichen ...
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Wein Burgenland
Altenburgers roter Bulle: Der „Barrique de Beurse“ 2015
Die „Zeichnungsscheine“ liegen längst bei Johann Wanovits – denn kaum ist die bekannteste Privat-Cuvée offiziell präsentiert, gibt es auch kaum mehr was davon zu kaufen. Aus einer Idee ...
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Gin
Golser Gin: Die Winzergemeinde brennt herb – und vor allem Bio
Überraschung! Schon wieder ein neuer Gin. Doch, was Ernst Wallner von der Dorfbrennerei Gols hier in die transparente Flasche mit dem Dreizack Neptuns packt, hebt sich ab. Zwei ...
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Most & Cidre
Das Erbe der Savoyer-Könige: Ein Apfel-Likör à la Wermut
Wenn Spirituosen-Konzerne bei ihrem liebsten Hobby „Welt-Aufteilen“ Powerpoint-Charts zeigen, blinkt bei Italien immer ein Rufzeichen auf. Denn kein Spirituosenmarkt dieser Welt hat auch nur einen vergleichbaren Anteil der ...
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Wein Burgenland
Der Dunkelbunt – Eisenberger Roter mit Farbschattierungen
„Du kannst Dich mit ihm beschäftigen – musst Du aber nicht“! Wofür quälen wir uns eigentlich mit Weinbeschreibungen ab, die ganze Obstkörbe nacherzählen? Wo es doch so einfach ...
