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Browsing Tag Weissbier

  • Biere

    Der Sommer kann kommen – mit der neuen Edition der «Weissen»

    In Bayern sind sie keine Seltenheit: Weißbier-Spezialisten, die Weizenbier in allen Schattierungen erzeugen. Glutenfrei, leicht, dunkel und natürlich auch als kräftiger Bock – so sollen die Fans jeweils ...

    On 11. Juli 2022 / By Roland Graf
  • Biere

    „Orange Utans“ hält man artgerecht im Kühlschrank

    Eigentlich ist ja der Rehbock das Tier der „Hochsteiermark“, wie sich die Region zwischen Semmering und Hochschwab selbst auslobt. Entlang der Schnellstraße sieht man ihn allenthalben auf Hinweistafeln, ...

    On 10. Juni 2022 / By Roland Graf
  • Biere

    Echte Orjinale! Berliner Weisse mit Hefe-Trub und Säure-Biss

    Der Champagner des Nordens feiert heuer gleich doppelt. Zum einen begeht Berliner Kindl sein 150. Jubiläum, zum anderen ist es zehn Jahre her, dass in Moabit Brewbaker begonnen ...

    On 20. Februar 2022 / By Roland Graf
  • Biere

    Von der (inklusiven) Farm in die Flasche – Hofstettens „Weisse“

    Dass die Brauer mit ihrem handwerklichen Verständnis mittlerweile eine wesentliche Rolle bei der Erhaltung alter Getreide spielen, ist erfreulich. Die Bindung von Rohstoff-Lieferant und Verarbeiter erinnert an eine ...

    On 10. Mai 2020 / By Roland Graf
  • Biere

    A Bo(t)zen-Sache! Wiener Lager von „Batzen“ aus Südtirol

    Es gibt sie in Sankt Gilgen, Baden oder eben Bozen – die Batzen-Häusln. Historisch mußte hier irgendwann ein „Batzen“, eine Silbermünze, entrichtet werden. In Gilgen war es der ...

    On 24. Februar 2019 / By Roland Graf
  • Biere

    Isabella trägt heute Schwarz: ein Südburgenländer Stout

    Ein Engländer trägt Kleiderschiazn. So könnte man den neuesten Streich der „Collabs Brewery“ überschreiben. Denn wer zur Premiere ins südburgenländische Moschendorf kam und Mutters Schürze trug, bekam die ...

    On 13. September 2018 / By Roland Graf
  • Biere

    Pirat und Philharmonie: Störtebeker trinken in der „Elphi“

    15.000 Gäste zählt man in der Elbphilharmonie täglich, das Hamburger Wahrzeichen ist aber – nachdem es endlich fertig gestellt wurde – auch ein Bier-Leuchtturm. Die Stralsunder Brauerei „Störtebeker“ ...

    On 11. April 2018 / By Roland Graf
  • Biere

    „Widewidewitt“ und zwei macht ein Bier-Gesellenstück!

    Beim Tischler steht es dann irgendwo zuhause, bei Juwelieren funkelt es vielleicht als Collier – das gute, alte Gesellenstück ist Pflichtarbeit und Lehrabschluss zugleich. Wie schön, dass das ...

    On 26. September 2017 / By Roland Graf
  • Biere

    With a little help from my Canadians: Berliner Weizenbock

    Burnaby trifft Berlin. Oder, in die Sprache der Craft Beer-Fans übersetzt: Die in British Columbia beheimatete Brauerei Steamworks hat mit „Brlo“ eine Collaboration am Laufen. So nennt man ...

    On 12. Februar 2017 / By Roland Graf
  • Biere

    Die Mär von der schönen Blanche: Sommerbier aus Namur

    Der Ruf eilt dem wallonischen Bier voraus – vor zwei Jahren kürten es die World Beer-Award-Juroren zu Europas bestem Weissbier. „Blanche de Namur“ erinnert an eine mittelalterliche Prinzessin, ...

    On 6. Juni 2015 / By Roland Graf

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