Browsing Tag Privatbrauerei
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Biere
„Trumer“ lässt den Filter weg: Helles muss nicht banal sein!
Ein bisschen wurden wir schon lästig. Denn einen Vorgeschmack auf die neue Bier-Kreation gab es schon vor Wochen, als wir zufällig Brauherr Seppi Sigl trafen. Und der schwärmte ...
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Biere
Milchsäure statt Zuckerschock: Trumers kräutriger Bio-Radler
Leicht ist es nicht, aber das dürfte auch den Reiz ausmachen. Denn Seppi Sigl hat nach dem Leichtbier mit vollem Geschmack – das 2,9 % schwache „Hopfenspiel“ haben ...
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Biere
Wie der Bier-Nikolaus ins Salzkammergut kam
Adeligen und Mönchen war das Brauen im großen Stil lange vorbehalten. So überrascht es auch nicht, das Schloss Eggenberg im oberösterreichischen Vorchdorf eine lange Brau-Tradition aufweist. Revolutionär war ...
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Biere
Bier aus dem Barrique? Nicht nur das, es ist ein Sauerbier!
„Nein, da ist beim Brauen nichts schief gegangen“, versichert Stiegls Kreativbraumeister Markus Trinker. Der Salzburger hat nicht nur dem internationalen Trend folgend, ein Sauerbier eingebraut, sondern es gleich ...
