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Browsing Tag Piemont

  • Wein Italien

    Italienische „Medizin“ gegen die Angst vorm neuen Wein

    Eine Kennzahl aus dem neuen Jahresbericht der Österreichischen Weinmarketing ist beeindruckend: Mittlerweile 91% aller in der Gastronomie getrunkenen Weine stammen aus dem Inland. Ganz so super muss man ...

    On 22. Januar 2019 / By Roland Graf
  • Wein Burgenland

    Wie groß ist „Grosz“? Eisenberg gegen den Rest der Welt

    Mut kann man sich nicht kaufen. Und gegen Spekulationen hilft Evidenz. Das sei als Binsenweisheit vorausgeschickt, um die Verkostung zu würdigen, zu der in die Praterstraße geladen wurde. ...

    On 23. November 2017 / By Roland Graf
  • Wein Italien

    Das Wein-Erbe der Markgrafen: Alfieri in drei Jahrgängen

    Im Piemont, ja in ganz Italien, hat der Name Marchesi Alfieri immer noch einen Klang wie Donnerhall. Doch das Weingut, auf halben Weg zwischen den Gourmet-Sehnsuchtsorten Alba und ...

    On 31. Oktober 2017 / By Roland Graf
  • Wein Italien

    Nebbiolo mit Nimbus: Damilanos 2013er Barolo Cannubi

    Damilano gehört zu den historischen Namen im Barolo-Gebiet. Zwar begann 1890 Giuseppe Borgogno mit dem Weinbau, schon die nächste Generation trug mit Giacomo Damilano den Namen unter dem ...

    On 18. September 2017 / By Roland Graf
  • Spirituosen

    No caffé corretto, Signore: Es wird Zeit für Grappa als Solist!

    Auch wenn man ihn nicht zu oft trinkt: Grappa kann deutlich mehr, als in der Pizzeria am Schnaps-Wagen zu stehen. Vor allem gilt das für „grappa artigianale“, jenen ...

    On 18. Juni 2017 / By Roland Graf
  • Biere 0

    Bier-Revolutionär aus dem Süden: Mit Baladin am Diwan

    Die Craft-Beer-Revolution kam aus dem Westen (der USA). Der nächste Stop der Bewegung gegen die uniformen Industriebiere war erstaunlicher Weise Italien. Mittlerweile gibt es – etwa in Rom ...

    On 18. Mai 2014 / By Roland Graf
  • Most & Cidre 0

    Der rustikale Schaum von Chamonix

    Beim Wort „Sidro“ klingelt es meist noch nicht gleich, Cidre oder Cider kennt man dann doch. Allerdings befindet sich Gianluca Telloli, der für die Wiederbelebung des Sidros sorgte, ...

    On 2. Januar 2014 / By Roland Graf

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