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Wein Deutschland
Riesling-Reigen im Rheingau: Eva Frickes kühle Handschrift
Man muss die deutsche Weinbau-Geographie nicht unbedingt kennen, um die ersten 100 Punkte zu würdigen, die Robert Parkers Wine Advocate jemals in den Rheingau vergab. Dass sie nach ...
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Spirituosen
Haubenkoch als Kräuter-Hex‘: Der Wermut von Richard Rauch
Der Wermut hat einiges an Boden gut gemacht. Bei uns hatte er ja nie den schlechtesten Ruf, doch in Deutschland galt er als billige Penner-Plörre, in den USA ...
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Bleifrei
Die Limette des Mittelalters als moderne „Limo“ vom Winzer
In unseren Breiten hält man Zitrusfrüchte wie in einem Terrarium. Dafür gibt es den eigenen Gebäudetypus namens Orangerie. Denn im Freiland Orangen und Bergamotten zu pflücken wie bei ...
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Wein Italien
Arneis und Moscato: Der Sand von Roero hatte orange Tönung
Wiens Wein-Italiener Christian Bauer und Peter Roggenhofer (Barolista) stellen seit drei Jahren ein Dream Team dar. Denn eine der Bauer’schen Selezione-Verkostungen widmet sich ausschließlich dem Piemont.Diesmal warteten im ...
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Most & Cidre
Cider-Quartett spielen mit Nat, dem Reverend aus Oregon
Wer jetzt der Craft-Cider-Erzeuger im ehrwürdigen Amerika-Haus ist, steht auch bei gut 100 Gästen schnell fest. Denn nur einer kommt mit dem langen Brauer-Bart an der Security vorbei: ...
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Wein Steiermark
Steirer-April, Teil 3: Sprudelndes Duo aus der Kästenburg
Wer die südsteirische Weinstraße kennt, hat die Kästenburg auch schon gesehen. Mächtig thront das Herrenhaus in Ratsch seit 1638 hier. Es ist der Arbeitsplatz von Jakob Josef Jakopé ...
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Biere
The Singha, not the song: Der goldene Löwe und sein Thai-Bier
Legionen Thailand-Urlauber kennen das Bier im Zeichen des Löwen – und wissen doch nichts über die Singha-Story. Das Flaggschiff der Boon Rawd Brewery, das heute an vier Standorten ...
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Wein Burgenland
SALON Österreich Wein `18: Preziosen mit Prädikat (3)
Wo standen wie immer am wenigsten Verkoster beim SALON Österreich Wein? Richtig, am Stand mit den „edelsüßen Weinen“, wie die Kategorie offiziell heißt, konnte man im Kursalon Hübner ...
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Gin
„Gsiberg-Gin“: Der würzige Haus-Mix vom Vetterhof ist da
Auch 2017 sieht neue Gins aus Österreich in den Gläsern, sobald der Kater vom Silvester abgeklungen ist. Kurz vor Weihnachten hat Simon Vetter ein Fläschchen seines wacholdrigen Erstlings ...
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Wein Burgenland
Es herbstelt, in Donnerskirchen hingegen „herbstingt“ es schon
Er hätte auch Scheiding, Herbstmond oder Holzmonat heißen können. Zum Glück entschied sich Leo Sommer unter allen Synonymen für den September dann doch für „Herbsting“. „A Ochtel Scheiding, ...
