Pairing, cheese and wine, Herbert Schmid, Josef Maria Schuster, Weichkäse, Weißschimmel, Bio-Camembert, Wolfpassinger Käserei, NÖM, Champagner, Kräuternoten, Vacherin, Rouelle, Selles-sur-Cher, Coulommiers, Stift Admont, Brillat-Savarin, Blütenduft, Löwenzahn-Honig, Pfirsich, Nuss, burgundischer Käseklassiker, restsüßer Ries-ling, Blauschimmelkäse, Schaf-Rohmilch-Käse, Vespaiolo, Torcolato, Mispeln, Roquefort, Dveri Pax, Riesling 2017, halbsüß, Le Vie Anga-rano, San Bortolo, vintage 2017, annata, vendemmia