Wein Burgenland
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Wein Burgenland
Holz für die Nase, Eleganz für die Zunge: Kirnbauers 2014er
Mit dem arbeiten, was da ist. 2014 fiel das vielen Winzern schwer. Zu verregnet, zu schlank und teils zu unreif waren die Trauben. Dass man diesem Jahr noch ...
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Wein Burgenland
Altenburgers roter Bulle: Der „Barrique de Beurse“ 2015
Die „Zeichnungsscheine“ liegen längst bei Johann Wanovits – denn kaum ist die bekannteste Privat-Cuvée offiziell präsentiert, gibt es auch kaum mehr was davon zu kaufen. Aus einer Idee ...
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Wein Burgenland
Der Dunkelbunt – Eisenberger Roter mit Farbschattierungen
„Du kannst Dich mit ihm beschäftigen – musst Du aber nicht“! Wofür quälen wir uns eigentlich mit Weinbeschreibungen ab, die ganze Obstkörbe nacherzählen? Wo es doch so einfach ...
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Wein Burgenland
Familien-Aufstellung am See: Goldenits weißer „Tetuna“
Den Namen Tetuna verbindet man mittlerweile fast automatisch mit der roten Cuvée, die Robert Goldenits 1994 das erste Mal füllte. Gespräche mit Gastronomen führten zu der beliebten Seewinkel-Cuvée, ...
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Wein Burgenland
Pünktchen und der Witzbold: Unkonventionelle Rosés aus Jois
Was geht beim Rosé? Dieser Frage widmen sich Bernadette und Markus Altenburger seit der Gründung ihres „Shop in Shop“ am Weingut in Jois, das sich unter dem Namen ...
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Wein Burgenland
Gegen den Trend, aber immer für den Wein: Kollwentz mal 3
Viel Wein von Andi Kollwentz kam dieser Tage in unser Kostglas. Schuld war die zufällige Häufung von grossen Proben – erst die der Renommierten Weingüter Burgenlands, dann bei der VieVinum ...
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Wein Burgenland
Genug gewartet! Die Tänzerische Leichtigkeit von Frauenkirchen
Was ist eigentlich Eleganz? Nicht beim Abendkleid, nicht beim Tanzschritt, nein, beim Wein? Wie zeigt sich dieses oft und oft in Kostnotizen auftauchende Schmuckwort in der Praxis? Josef ...
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Cocktails
Das ist aber süß! Die Barszene entdeckt Beerenauslese und Co.
Wiens Bartender haben keinen Mangel an Verkostmöglichkeiten. Diese spezielle „Master Class“, wie die Produktschulungen sich gerne nennen, hatte aber tatsächlich einen meisterlichen Hauptdarsteller: den edelsüßen heimischen Wein. Mittlerweile ...
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Wein Burgenland
Der Eisenberg hat gewählt! Ein „Best of“ mit Zeitverzögerung
Der Weg zum Sortensieger im Südburgenland hat zwei Etappen: Im ersten Durchgang werden die in drei Kategorien eingereichten Weine (75 waren es heuer) von der Fachjury auf eine ...
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Wein Burgenland
Gär, bitte! Warum der Wein diesmal keinen Keller brauchte
Wer glaubt ausgelernt zu haben, lügt. Sätze für’s Stickdeckerl oder den Spruchkalender wie diesen haut Thomas Lehner alle paar Minuten raus. Der Burgenländer, der zwischen Gols und Mönchhof ...
