Whisky
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„M“, der Dunkle: Rarer Schluck zu Macallans 200. Geburtstag
Die Superlative folgen der Brennerei The Macallan spätestens ab der Jahrtausendwende. 1997 war der Export erstmals stärker als das Schottland-Geschäft der Brenner aus dem Örtchen Craigellachie. Heute liegt ...
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Schottischer „Apfelstrudel“ mit etwas Hilfe aus der Normandie
Es ist keine Übertreibung, Dr. Bill Lumsden als den experimentierfreudigsten Whisky-Kopf Schottlands anzusehen. Während die Kern-Range bei Glenmorangie in Tain schlank bleibt, kommen jährlich mehrere Abfüllungen heraus, die ...
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Trinkprotokoll.at feiert 10 Jahre mit exklusiver Japan-Verkostung
2014 bis 2024 – ein Jahrzehnt ist keine kleine Zeitspanne für ein Medium im schnellebigen Digital-Zeitalter. Viele andere Weblogs haben aufgegeben, die Lust verloren, kein Geld mehr oder ...
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House of Hazelwood: Schätze von der größten Scotch-Familie
Das unbekannte Meisterwerk, der Zufallsfund, sie faszinieren Sammler seit jeher. Egal, ob es um Renaissance-Ölgemälde geht oder eben Whisky. Über einen dieser verschollenen, alten Single Malts – Jahrgang ...
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Shirakawa oder die Ballade vom Whisky-„Aschenputtel“ aus 1958
Irgendwann an diesem Abend kommt dieser eine Satz auf. Gefolgt von ehrfürchtigem Schweigen. Er lautet: „Keiner in diesem Raum ist älter als dieser Whisky“. Tatsächlich trägt die Flasche ...
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Ein Malt-Zweikampf der Reife: Tomatins „Thirty-Somethings“
Dass Scott Adamson von der Brennerei Tomatin in der Stadt war, hatte einen „japanischen“ Grund – über den es hier etwas zu lesen gibt. Denn der Eigentümer der ...
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Rye und Quarter Cask: Raasay klügelte seinen Whisky gut aus
„Neue Whisky-Insel aufgetaucht“ – so vermeldeten wir hier vor mehr als zwei Jahren den Erstling von Raasay. Die Brennerei, die so heißt wie das Hebriden-Eiland, auf dem sie ...
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Die Frage zum „JW Blue Label“: Wie Umami kann Scotch werden?
Umami ist immer noch ein Zauberwort. Der Westen fremdelt auch 115 Jahre nach der Entdeckung des fünften Geschmacks („Herzhaftigkeit“) in Japan damit. Und ist doch fasziniert. Dass praktisch ...
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„Suntory Time” im Hotel Sacher: Rauch und Toffee zum Jubiläum
Über das große Jahr, das der japanische Whisky ebenso wie sein Pionier-Haus Suntory heuer feiert, haben wir schon berichtet (das Tasting mit Keanu Reeves – hier nachzulesen). 100 ...
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Mostbaron und Mälzer: Staunen beim Farthofer-Brennereibesuch
Es ist ein seltsames Bild, das sich am Hof der neuen 10 Mio. Euro teuren Brennerei in Biberbach bietet: Doris und Josef Farthofer winken einem Sattelschlepper nach. Doch ...
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