Whisky
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Der rauchigste Whisky (und was das über seinen Geschmack sagt)
Der Einzelwert ist ein Hund. Und zwar beim Wein wie beim Bier, beim Whisky wie beim Kaffee. Gerade wenig versierte Konsumenten ergreifen EINEN technischen Parameter – Restzucker, Bittereinheiten, ...
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Whisky
Ein scheues Wesen, Ardbegs Klabautermann namens „Kelpie“
Sommer mag nicht die beste Zeit für den Whisky-Konsum sein. Doch Ardbeg hat es wieder einmal mit dem Holz. Und einen neuen Islay Malt vorgelegt, der ebenso intensiv ...
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Whisky
Ardbeg im Ausserfern – Rauch kann auch am Gipfel was
Sind die Schotten die Tiroler Großbritanniens? Zumindest in Sachen harter Aussprache blieben sich die Männer aus Reutte und Paul Malone von der Insel Islay nichts schuldig – und ...
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Süße Speyside! Single Malt mit einigem Vorschuss-Lorbeer
Während allenthalben die Liköre der Gruppo Campari auf den Terrassen mit Prosecco und Soda serviert werden, lassen wir Limette und Eiswürfel außen vor – und trinken Single Malt ...
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Whisky
Der Nicht-Schotte wird am Whisky-Etikett zum Nomaden
Dass das in Jerez beheimatete Unternehmen González Byass nicht nur zu den führenden Sherry-Häusern zählt, spricht sich allmählich herum. Denn seine Spirituosen-Range, die einen spanischen Touch aufweist, auch ...
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Roter Roggen: Johnnie Walkers Experiment aus dem Rye-Fass
Weißeichen-Fässer, in denen einst Bourbon ruhte, sind das Fundament der schottischen Whisky-Lagerung. Das mag Single Malt-Fans jetzt schmecken oder nicht, aber ohne den US-Cousin, der nach wie vor ...
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Whisky
Eine Prise Salz: Der erste Trumpf aus Bowmores Insel-Quartett
Torfig, süß, fruchtig und salzig – die vier Hauptgeschmäcker der Whiskies von der schottischen Insel Islay bekommen bei Bowmore ihre eigenen Abfüllungen. Bis 2019, so Destillerie-Manager David Turner, ...
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Whisky
Verkehrte Welt: Jetzt reift der Whisky schon im Bierfass
„Die Idee ist sehr ungewöhnlich, aber sie lag uns sehr am Herzen“, meint Brian Kinsman zum aufwändigen Vorlauf seines neuen Whiskys. Der Malt Master von Glenfiddich hat zwei ...
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Whisky
Dufftowns Holz-Wissenschaft im Lagerhaus bei „The Balvenie“
Das hat was: Mit einem der größten Whisky-Insider durch die Lagerhäuser im schottischen Dufftown ziehen und aus dem Copper Dog (= Weinheber für Whiskyfässer) einen Schluck Single Malt ...
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Whisky
Heimisches Finish: Der Roggen-Whisky aus dem Süßwein-Fass
Mittlerweile 21 Jahre währt die österreichische Whisky-Geschichte. Nicht, dass es davor keine Korn-Brände gegeben hätte; nur wurden sie meist wie in Norddeutschland als „Klare“ konsumiert und nicht im ...
