Whisky
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Whisky
Hatozaki: Zum Einstieg in die Welt der japanischen Whiskys
Es gibt Fragen, die Whisky-Kenner immer wieder hören. „Sind die Japaner wirklich so gut?“, lautet eine davon. Seit einem guten Jahrzehnt gilt vor allem die Preisentwicklung der Single ...
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Whisky
Rich Cacao: Macallans Whisky für Schoko-Schleckermäuler
Die mit unglaublichem Kapitaleinsatz neu errichtete Brennerei von The Macallan in Easter Elchies bei Craigellachie würde natürlich den Output der Whisky-Marke erhöhen, waren sich Kenner sicher. Und mit ...
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Cocktails
Unser Buch als Cocktail: Der „Rogg N‘ Roll“ geht in Serie!
So richtig vorbereitet waren wir nicht, als die Präsidentin anrief. Jasmin Haider-Stadler, Whisky-Brennerin im Waldviertel und Co-Autorin Ihres Trinkprotokollanten bei „Roggen Roll“, wollte noch ein paar Bücher. Gar ...
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Whisky
Der Whisky als Wollpullover: Glenmorangie „Tale of Winter“
In der Musik gab es einmal den Ausdruck der „Programm-Symphonie“ – Themen, die dem Komponisten wichtig wurden, erhielten einen orchestralen Soundtrack. Ein wenig greift auch „Dr. Bill“, der ...
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Whisky
Islay im „Big Peat“: Warum die Weihnachts-Mütze flattert
Alle Jahre wieder…stellt Douglas Laing & Co. eine Sonderabfüllung seines Islay-Malts „Big Peat“ vor. Die Optik der Flaschen ist ebenso markant wie auch ungewohnt in den betulichen Whisky-Regalen. ...
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Whisky
Die Süße des Torfrauchs: 25 Jahre alter „Laphroaig“ im Glas
„Food Pairing“ kann ja auch nerven. Wenn jedes Saucen-Tupferl am Teller zur Rechtfertigung eines anderen Weins wird, nimmt der Gläserwechsel bald mehr Aufmerksamkeit in Anspruch als das Essen ...
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Whisky
Am Austro-Whisky-Trail (13): Brogers Hoamat aus Getreide
Die Geschichte der Whisky-Brennerei Broger beginnt – wie hierzulande viele – mit dem kleinen Brennrecht für Obst. Im Falle der Vorarlberger Brüder Eugen und Bruno hatte der Großvater ...
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Whisky
Chichibus „intergalaktischer“ Japaner und seine Kollegen
Die Vorfreude auf den neuen Whisky, den Ichiro Akuto als Einzelfass-Abfüllung für Österreich freigab, war groß. Erstens sind die Single Malts der „Intergalactic Series” stets außergewöhnlich. Aromatisch sowieso, ...
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Whisky
Der älteste Single Malt ever! Und ein Whisky-Tipp für den Alltag
Sammler von Whisky halten sich gerne an die unabhängigen Abfüller des schottischen Lebenswassers. Das Laien gar nicht so bekannte zweite Distributionssystem des Scotch Single Malts basiert auf den ...
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Whisky
Am Austro-Whisky-Trail (12): Pfanners Liebe zum Sherry
Mit einem Brenner durch das Fasslager der Whiskys, das „warehouse“, zu schlendern, gehört zum Schönsten im Verkosterleben. Bei Walter Pfanner in Lauterach macht dieser Rundgang besonders viel Freude. ...
