Cocktails
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Gin kann jeder mixen – hier kommen zwei Grappa-Cocktails!
„Es ist nicht leicht, einen eleganten Grappa aus roten Trauben zu erzeugen“. Doch Antonella Nonino würde nicht aus der bekanntesten Grappa-Dynastie Friauls stammen, wenn sie nach dem Statement ...
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Kalte Kaffee-Kapsel: Cocktails mit Nespressos „Ice“ Edition
Der Eiskaffee ist kalter Kaffee, wie man in Deutschland sagen würde. Obers, Vanilleeis, Zucker, da beutelt’s die Intoleranten und Veganer. Aber vor allem ist der Austro-Klassiker mehr Dessert ...
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Weltbester Rum-Drink 2017: Eine kräftige belgische „Praline“
Nichts weniger als den neuen Rum-Cocktail-Klassiker sucht alljährlich die Bacardí Legacy-Competition. Es geht also um Drinks, „die sich nahtlos in eine Reihe mit Daiquiri, Mojito oder Piña Colada ...
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Service zur Ball-Saison: Das braucht’s für den „Kater-Killer“
Wer feiert, sollte auch an den Kater denken. Denn so viele Rezepte es gibt, den Tag danach zu überleben, die meisten bringen erst einmal Aufwand mit sich. Und ...
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Cocktails
Veilchen im Glas: Den Winter mit einem Aviation wegtrinken!
Ein bisserl Frühling kann man bei der Temperatur draußen schon brauchen. Und der Trinker hat es ja leichter als der Spaziergänger – er öffnet einfach eine Flasche und ...
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Da ist Feuer im Stroh! Chili-Schoten für den Inländer-Rum
Das bleibt hoffentlich kein Stroh-Feuer?! Nach 184 Jahren hat der Inländer-Rum aus Klagenfurt sein Portfolio erweitert. „Stroh“ steht nun auch auf einem Likör auf Basis der legendären Spirituose, ...
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Post Card from Oldjudge: Austro-Falernum in der Praxis
Bruce Wayne hat den Fledermaus-Dress, wenn ihm nach seiner Zweit-Existenz Batman ist, Markus Altrichter hat eine Postkarte aus Barbados, wenn er sich verwandelt. Dann wird der Wiener Bartender ...
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Bleifrei
Die Kater-Kur mit Kokos, aber davor trinken wir noch einen
Isotonisch, mit Mineralen wie Kalzium, Kalium und Magnesium, dafür aber kaum Kalorien und zuckerfrei ist es auch noch: Das nebenbei ohne Fettanteil gefüllte Kokoswasser kommt fast unanständig „g’sund“ ...
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Cocktails
Pisco, Pisco, Partizani! Ein peruanischer Klassiker für Wien
Punkto südamerikanischer Küche ist Klaus Piber Wiens One man-army. Während in Asia-Restaurants vom indischen Curry über die Frühlingsrolle bis zum Sushi alles angeboten wird, bietet sein Pan-Latin-Restaurant Mercado ...
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Cocktails
Sommer-Drinks, Teil 6: Das Blau von Hawaii (und von Curaçao)
Der Blue Curaçao hat nicht den besten Ruf in Bar-Kreisen. Für viele steht er für das Dunkle Zeitalter des Cocktails – das nicht in grauer Vorzeit, sondern in ...
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