Tee
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Tee
Eis-Tee, quasi ganz unplugged: Spearmint trifft Zitronenschale
In amerikanischen Haushalten steht gern ein mächtiger Krug rum. Der „pitcher“, gefüllt mit Eistee, kühlt im Sommer Hausfrau und Gäste. Zubereitet wird der Inhalt entweder klassisch – heiß ...
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Tee
Wenn der Flieger uns den Tee bringt: Darjeeling First Flush
Normal legt der Tee an. Oft genug in Hamburg. Doch für die erste Pflückung aus den Teegärten Darjeelings, auf die der Himalaya herabblickt, chartern die Händler gerne Flugzeuge. ...
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Bleifrei
Schwedische Frage: Lieber Birke oder doch Kiefer im Tee?
Im Einrichtungshaus kommt man neuerdings ins Deklinieren: „Iste“ steht da auf einem Fläschchen. Iste wie einst im Lateinunterricht bei „iste, ista, istud“. Doch bei den Schweden heißt das ...
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Bleifrei
Sag mal Seogwang! Koreanisches Grün zum Tag des Tees
Bei uns in der Trinkprotokoll.at-Redaktion ist zwar täglich „Der Tag des Tees“, aber wir haben ja auch viel Regenerationsarbeit zu leisten. Weltweit hat sich der 7. November als ...
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Bleifrei
Ohnly you: Wiens neuer Eistee kommt auch ohne Zucker aus
Immer mehr Convenience Food, also das, was man gemeinhin „Dosen- und Packerl-Essen“ nannte, hinterlässt seine Spuren. Nicht nur auf den Hüften, sondern auch am Geschmackssinn. Wir erkennen halt ...
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Bleifrei
Die Zucker-Ampel zeigt Grün: Demmers Eistees für daheim
Der Eis-Tee ist ja so eine Sache. Industriell gemacht kann er sich vor Zucker gar nicht retten, Teeblätter sehen die „gekochten“ Tetrapak-Bewohner so gut wie nie. Sich selbst ...
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Bleifrei
Jasmin, Ingwer und Superfruits: Grüner Tee mit roter Farbe
Drei Gramm Tee, Ingwer, ein paar Beeren und österreichisches Wasser – klingt nach dem Mittagstisch eines anorektischen Models, ist aber ein Getränk. Und dank mexikanischer Agave darf es ...
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Bleifrei 0
Kaffee-Tee, ein herbes Trinkvergnügen
Während kein Kaffeeröster mehr ohne ein paar Worte zu fairem Lohn und Bioqualität auskommt, schwieg man zu einem Problem völlig. Dabei zeigen meist die ersten Powerpoint-Folien aus den ...
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Cocktails 0
Abwarten und einen Gin-Tee trinken
In der Bar-Szene stellt es seit einigen Jahren einen der wesentlichen Trends dar, das so genannte Japanese Bartending. Was wir den Top-Barmännern wie Ueno-San oder Manabu Ohtake neben ...
