Biere
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Über den Wolken….. muss das Bier nicht immer belanglos sein
Reisen bildet bekanntlich. Und wie man das Craft Beer unters Volk bringt, hüpfte uns im Ferienflieger die SAS vor. Die vereinigte skandinavische Airline hat sich die Gypsy Brewer ...
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Citra Beach: Das Bier, das „Ein Bett im Kornfeld“ singen könnte
Pils als herbes Rückgrat, Citrahopfen als aromatischer Frischekick, so einfach wie die Bezeichnung Sommerbier ist auch die Rezeptur für den neuesten Streich aus Hof bei Salzburg. „Gusswerk“-Braumeister Reinhold ...
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Die Mär von der schönen Blanche: Sommerbier aus Namur
Der Ruf eilt dem wallonischen Bier voraus – vor zwei Jahren kürten es die World Beer-Award-Juroren zu Europas bestem Weissbier. „Blanche de Namur“ erinnert an eine mittelalterliche Prinzessin, ...
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Belgischer Mut im 16. Hieb: Die vierte Hausmarke sieht Rot
Ein Bier wie eine Spaltaxt. Die vierte aus der „kleinen“ Ottakringer Brauerei, dem von Martin Simion geleiteten „Brauwerk“, stammende Hausmarke teilt die Konsumenten wie Moses das Rote Meer. ...
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16,5 Millionen Krügel und der neue Mut des Brauer-Mittelbaus
Die Zahlen lügen nie. Aber sie täuschen halt doch. Denn laut Brauereiverband liegt der Anteil des Craft Beers bei rund 1% des Biermarktes. Also quasi nix. Nur, dass ...
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Humor statt dem Bier-Ernst: Die rosa Elephanten aus Melle
Wenn es pathologisch wird mit dem Alkohol sehen wir („redensartlich“, tät Herr Assinger in der Quizshow sagen) weisse Mäuse, die Belgier aber rosa Elephanten. Denn auch bei den ...
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Vom Pazifik an die Donau: Mexicos legendäres Surfer-Bier
Evers, Claussen, Philippi – die Gründer der Brauerei im heute eher durch das Drogenkartell bekannten Bundesstaat Sinaloa können die Wurzeln nicht verleugnen. Deutsches Bier-Know How stand am Anfang ...
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Die Schotten öffnen ein Lager – und wir finden das spannend
„Mature“, also reifer, seien sie im achten Bestandsjahr geworden, die schottischen Brau-Punks von „Brew Dog“. So fasste zumindest Jonathan „Jonnie“ Reid, der Mann für die europäischen Märkte, das ...
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„Kowara“ erhöht die Schlagzahl: Collabs, Wiens neue Brauerei
Ein Beisl mit Wohnzimmer-Charakter war das Hawidere in Wien-Fünfhaus schon, ehe Adalbert „Bertl“ Windisch die Leidenschaft für Craft Beer packte. Gemeinsam mit Geschäftsführerin und Biersommelière Dominique „Domi“ Schilk ...
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So schmeckt uns auch das Müsli! Tirols Haselnuss-Porter
Die Bierol-Brauerei kennt man als Trinkprotokoll.at-Leser ja bereits. Christoph Bichler und Max Karner aus dem kleinen Ort Schwoich bei Kufstein, also unweit der deutschen Grenze, werden von der ...
