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Roland Graf

Browsing All Posts By Roland Graf

  • Rum

    Venezuelas stärkster Rum-Name: Der „Santa Teresa 1796“ ist da

    Während er daheim in der República Bolivariana de Venezuela den beliebtesten Rum  darstellt und auch in Spanien eine beträchtliche Fangemeinde aufweist, kennt man den Santa Teresa hierzulande noch ...

    On 10. März 2018 / By Roland Graf
  • Wein Italien

    Chianti ’16 und der Conte Emo: Wiedersehen und Neuentdeckung

    Die Selezione Italia war einmal mehr einen Besuch wert. Denn kaum sonst wo wird der „Wein-Planet“ überschaubar und verständlich aufgegliedert. Doch Christian Bauer, die Spürnase des vinophilen Kulturaustausch ...

    On 8. März 2018 / By Roland Graf
  • Cocktails

    Ein Bar-Tutorial: Wie man den perfekten Old Fashioned kreiert

    Der Old Fashioned war eigentlich ein Protest-Drink. Wer auf die „alte Weise“ trinken wollte – also ohne viel Schnickschnack, dafür mit ordentlich Bumms – orderte den Bourbon-Drink. Doch ...

    On 6. März 2018 / By Roland Graf
  • Wein Kalifornien

    „Dr. Crane“ trägt den Cabernet als chinesisches Gedicht vor

    Diesmal kann Donald Trump nichts dafür. Von den kalifornischen Weinen hat man sich hierzulande schon lange vor „The Donald“ abgewandt. Allein deshalb muss man der Beharrlichkeit danken, mit ...

    On 4. März 2018 / By Roland Graf
  • Biere

    Flüssiges Weizen-Brot aus Kärnten: Hirters Bio-Zwickl

    Da werden die Brau-Hipster schon ein wenig blass: Denn seit 1270 gibt es die Kärntner Privatbrauerei Hirt. Vor allem die eigenen Bergquellen haben hier eine Bierkultur entstehen lassen, ...

    On 2. März 2018 / By Roland Graf
  • Champagner

    Vom Kreidekeller in die Kuppel: Piper-Heidsiecks Champagner

    Der offizielle Champagner der Oscar-Verleihung kann es nicht nur in Hollywood glamourös. Piper-Heidsieck verwandelte auch das Kunsthistorische Museum in ein Stück Frankreich. Coupole et Coupette – mit weniger ...

    On 28. Februar 2018 / By Roland Graf
  • Wein Niederösterreich

    Zeitreise mit den Pionierinnen: 300 Jahre Pferschy-Seper

    Als Stadt von kleinen Weinorten umgürtet zu sein, hat Vorteile für die urbanen Trinker. Für den Stadt-Winzer allerdings bedeutet es einen Standort-Nachteil (oder: Stadtort-Nachteil?). Umso besser, wenn Mödlings ...

    On 25. Februar 2018 / By Roland Graf
  • Tee

    Winter is coming, aber auch der wärmende Oolong-Doppelpack

    Wenn der Wetterbericht wie der Stark-Clan aus der Serie „Game of Thrones“ klingt, greifen wir zur Geheimwaffe. Nein, ihr GoT-Binge-Watcher, das Drachenglas bleibt im Berg! Aber „Binge“ ist ...

    On 23. Februar 2018 / By Roland Graf
  • Biere

    Soviel ist Fiss: Wer „Tyroler“ braut, hilft der Landwirtschaft

    Man kennt die Metallschilder: Der Schnitter oder eine Dirndl-Maid im Kornfeld und darüber der Spruch „Wer Bier trinkt, hilft der Landwirtschaft“. Die Frage in Zeiten amerikanischer Aroma-Hopfen und ...

    On 21. Februar 2018 / By Roland Graf
  • Rum

    Royales im Glas: Feier-Abend mit Guatemalas „Rum-Queen“

    Leidenschaft ist eines der Kennzeichen von Lorena Vasquez. „Ich liebe Rum!“, ruft die Master Blenderin von Ron Zacapa etwa mitten unter ihrer Präsentation aus – um einen Extraschluck ...

    On 19. Februar 2018 / By Roland Graf
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