Browsing All Posts By Roland Graf
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Whisky
Der Charme kleiner Brennblasen: Macallans Trilogy, querverkostet
Für den Hausgebrauch mögen 3.900 Liter – wovon auch immer – eine Menge sein. In der schottischen Destillerie-Welt geht dieses Fassungsvermögen als Mini-Menge durch. „Our curious small stills“ ...
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Tee
Einen Darjeeling-Flugtee haben wir noch: Risheehat 2018
Einen ersten Vorgeschmack auf die Tee-Ernte 2018 haben wir hier ja schon vorgestellt. Und wenn man beim Wien-Spaziergang einen anderen „Flugtee“ entdeckt, dann gehört auch der getrunken. Eva ...
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Wein Niederösterreich
SALON Österreich Wein ’18: Weiße Entdeckungen (1)
Vor 30 Jahren – in der Unsicherheit nach dem Weinskandal 1985 – wurde der SALON Österreich Wein ins Leben gerufen. Die Bedeutung mag sich verschoben haben (ablesbar an ...
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Cocktails
Sommer-Drinks, Teil 5: Zirbe – und Balsamico gleich dazu!
Wären wir Donald Trump, würde das jetzt so klingen: Schnaps-Drinks werden den Gin & Tonic ablösen! Doch mehr als die Buchstaben T und R im Anlaut haben wir ...
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Wein Burgenland
Neues Weingut: Hausmarken, Horitschon und Handarbeit
Nein, das GF auf ihrem Button steht nicht für Geschäftsführer – Dominik Gober & Gerald Freinbichler haben ihre Expertise für ein neues Weingut gebündelt. Der Untertitel des in ...
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Wein Niederösterreich
Wie der Grüne Veltliner zum Himbeer-Geschmack kommt
Kann Sekt quasi Muttermilch sein? Eine Frage, die man sich stellt, wenn Christina Hugl aus der Weinviertler Sektkellerei mit eigenen Schaumweinen zur Verkostung bittet. Denn letztlich kehrte die ...
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Bleifrei
Kellerkalt & mit Mineralwasser: Traubisodas neuer Geschmack
1930 sah die Werbewelt noch anders aus. Auch das lernt man bei der Zeitreise, die ein Klassiker der heimischen Limonaden-Szene anhand seiner Sujets durchführte. Traubisoda galt als gesunde ...
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Cocktails
Sommer-Drinks, Teil 4: Shaken mit der Mailänder Eleganz
Die Eleganz eines italienischen Aperitifs fehlt noch in unserer Sommer-Drinks-Serie. Nachhilfe gab es dazu von Mattia Pastori aus dem Camparino, der ikonischen Aperitif-Bar in der Mailänder Passage Vittorio ...
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Wein Österreich
Best of….: Wein-Leistungsschau als Auftakt der VieVinum 2018
Der Auftakt der 20. VieVinum fand vor allem für die internationalen Journalisten statt, die seitens der Österr.Weinmarketing zur alle zwei Jahre abgehaltenen Weinmesse geladen wurden. Die Teilnahme der ...
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Cocktails
Sommer-Drinks, Teil 3: Kühles zum globalen Gin & Gurken-Tag
Der 12. Juni liegt noch immer vorm offiziellen Sommerbeginn. Aber als „Tag des Gins“ hat er natürlich einen eigenen Eintrag in unserer Serie verdient, die ein paar Mixideen ...
