Browsing All Posts By Roland Graf
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Wein Steiermark
Steirer-April, Teil 3: Sprudelndes Duo aus der Kästenburg
Wer die südsteirische Weinstraße kennt, hat die Kästenburg auch schon gesehen. Mächtig thront das Herrenhaus in Ratsch seit 1638 hier. Es ist der Arbeitsplatz von Jakob Josef Jakopé ...
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Wein Steiermark
Steirer-April, Teil 2: Schwefel einsparen am Rebenhof
Man lernt mitunter erst langsam schätzen, was man hat. Entfernung mag helfen, andere Lebenspläne doch zu verwerfen. Hartmut Aubell ging es so. Während der Bundesheer-Zeit gewann er das ...
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Rum
Reggae unter der Riegersburg: Gölles‘ „Johan“-Rum-Quintett
Von dem ambitionierten Haus für Whiskey, Gin und Rum, an das Brenner David Gölles gerade letzte Hand anlegt, war hier ja schon die Rede. Nach den Whiskeys haben ...
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Gin
Hagns Hybrid: Wenn Wiener Gin auf Weinviertler Wein trifft
Mit dem WienGin ist den Kesselbrüdern ein Dauerbrenner gelungen. Mittlerweile gibt es nicht nur zwei Editionen, der Brand mit dem Stadt-Namen darf auch in den Schinken oder Knabberwürste ...
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Wein Steiermark
Steirer-April, Teil 1: oberGuess oder die Tiefen-Dimension
Wer nicht an das besondere Terroir der Südsteiermark glaubt, soll einmal in Leutschach bis ganz nach hinten fahren. Wo die Hopfen-Pflanzungen enden, dann bei der Spitz-Mühle rechts abbiegen ...
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Whiskey
Mehlsack, Gaumen-Tango und Rüdiger: Gölles‘ Whiskey-Serie
Der Austrian Whisky Association gehört David Gölles schon an, seit er vor drei Jahren den „Brexit“ als ersten Whisky der Vulkanland-Brennerei vorgelegt hat. Nun folgt nicht nur eine ...
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Spirituosen
Botanisch trinken: „Wermutlichs“ Pflanzen-Kunde in drei Kapiteln
Was zusammen wächst, soll zusammen verarbeitet werden. Autarkie und Nachhaltigkeit wären die modernen Schlagworte dazu, doch eigentlich gebietet das Landwirten schon der Hausverstand. Und so ist es nur ...
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Whisky
Die Tauben und der Single Malt – der erste Kingsbarns ist da
Die Lowlands leben. Nachdem zuletzt die Abfüllungen von David Priors Destillerie Bladnoch vorgestellt wurden, gibt es hier erneut eine neue Whisky-Adresse aus dem Süden. Allerdings ist bei Kingsbarns ...
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Wein Steiermark
Steirer-März, Teil 5: Ortsweise wurde die Klassik begraben
Spannend hatten es die zwölf Mitgliedsbetriebe der „Steirischen Terroir- und Klassikweingüter“ gemacht: Die Einladung nach Vogau erfolgte unter dem Motto „Nur die ganz Großen beenden ihre Karriere am ...
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Wein Steiermark
Steirer-März, Teil 4: Zweytick, abseits der „Gn’R“-Kultweine
Viele Weinfreunde haben von den Weinen schon gehört, die unter den Namen der „Greatest Hits“ von Guns N’Roses im Südsteirischen von Ewald Zweytick gefüllt werden. Getrunken haben sie ...
