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Kräuterbitter

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    Die Kräuter-Bäuerin als bittere Patin für Party-People: „Zita”

    Erwartungen sind was Feines – vor allem, wenn sie enttäuscht werden. Denn dann sieht man, wie brüchig das Fundament der Voreingenommenheit ist, auf dem unsere Ansichten ruhen. Und ...

    On 7. Januar 2022 / By Roland Graf
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    Homeoffice ohne Prohibition (9): Bienenwachs für Austro-Negroni!

    Trinker, wie die Zeit vergeht! Schon wieder gut zwei Monate ist es her, dass wir unsere kleine Cocktail-Serie gestartet haben. Gleich die Nummer 2 in der losen Folge ...

    On 11. Januar 2021 / By Roland Graf
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    Für die Terrassen-Saison (Teil 1): Miss Ròsy macht rote Wangerl

    Mit der Frühlingssonne und der heraufziehenden Lockerung der „Shutdown“-Regeln darf man allmählich die Getränke für die Outdoor-Saison kalt stellen. Die kleine Serie beginnt mit Neuheiten, die im italienischen ...

    On 4. Mai 2020 / By Roland Graf
  • Cocktails

    Meeresklang zum Trinken: Zwei sommerliche Tiki-Cocktails

    Tropische Gartenzwerge. Sie waren vor einigen Jahren bei der großen Barmesse BCB in Berlin der „Talk of Town“. Denn unter diesem Label brachte man erstmals polynesisch-tropische Trinkkultur („Tiki“) ...

    On 1. August 2019 / By Roland Graf
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    Verschärfte Verhältnisse bei Jägermeister: Der Hot Ginger

    Da waren’s plötzlich drei. Während man sich beim erfolgreichsten deutschen Likörexport Jägermeister seit Jahrzehnten auf ein Produkt beschränkte (das „Schlehenfeuer“ sagte nur lokalen Insidern etwas), geht es seit ...

    On 20. Juni 2019 / By Roland Graf
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    Don Salvatore, sizilianischer Hardliner der Kräuter-Domptur

    Die Kirche Santo Spirito, in der sich Fra Girolamo und der Textilhändler Salvatore Averna trafen, steht noch. Die Förderung des Benediktiner-Klosters im sizilianischen Caltanissetta brachte der Legende nach ...

    On 21. Mai 2019 / By Roland Graf
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    Vom Kap, nicht für den Capo: Kalabriens Amaro-Überflieger

    „Bei Zitrusfrüchten sind wir autark“, sagt Giovanni Giuseppe Caffo und führt stolz durch die 16 Hektar „agrumi“, wie er die Orangen, Chinottos, Cedratzitronen, Mandarinen und Bergamotten mit einem ...

    On 19. Januar 2019 / By Roland Graf
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    Enzos neuer Freund, der „italienische“ Wurzel-Sepp

    Vor knapp vier Jahren bereicherte die Mauterndorfer Genusswerkstatt von Eva und Walter Trausner die heimische Limonaden-Auswahl mit ihrem „Enzo“. Das wissen Stamm-Leser seit unserem Beitrag dazu. Die herbe, ...

    On 2. Januar 2018 / By Roland Graf
  • Kräuterbitter

    Das Herbalisten-Manifest: Ein Jägermeister für Whisky-Freunde

    Eigentlich würde „Massiv“ besser zum neuen Produkt passen. „Manifest“ haben die Wolfenbütteler „Jägermeister“-Chefs die Liter-Flasche schließlich benamst, bei deren Weltpremiere wir mitkosteten. Technisch hat man dem Kräuterlikör eine ...

    On 1. April 2017 / By Roland Graf
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    Amaro, Amore! Sommer-Drinks, Teil 1: Mixen mit Barolo Chinato

    In seiner mehr als lesenswerten, aber bis dato nur auf Italienisch erhältlichen Geschichte der Gastro-Welterfolge hat Alessandro Marzo Magno der bitteren Geschmacksvorliebe seiner Landsleute eine eigene Hommage gewidmet. ...

    On 10. Juli 2016 / By Roland Graf
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