Browsing All Posts By Roland Graf
-
Wein Burgenland
Blaufränkischland-Parade, Teil 1: Die Säure nicht verstecken
Es war ein heiterer Abschied, den Walter Kirnbauer als Obmann der DAC-Weingüter des Mittelburgenlands nahm. Denn mit dem in der Aula der Wissenschaften vorgestellten Jahrgang 2017 konnte die ...
-
Wein Niederösterreich
Nur einmal durfte er seinen Namen tragen: 20 Jahre „V“
„Einen positiven Ausreisser“ suchte Maximilian Hardegg, als er bei der Weinmesse Vinexpo in Bordeaux Anno 1995 über die Zukunft seines Weinguts nachdachte. Es war die Zeit des EU-Beitritts ...
-
Wein Niederösterreich
Eine „extreme“ Erfahrung: Weinviertel und Weißburgunder
Unter den Jahrgangspräsentationen der heimischen Weingüter gehört „Weinrieder extrem“ nicht nur dem Namen nach zu den außergewöhnlichen. In Poysdorf lässt Fritz Rieder mit seinen Söhnen Bernhard und Lukas ...
-
Most & Cidre
Cider-Quartett spielen mit Nat, dem Reverend aus Oregon
Wer jetzt der Craft-Cider-Erzeuger im ehrwürdigen Amerika-Haus ist, steht auch bei gut 100 Gästen schnell fest. Denn nur einer kommt mit dem langen Brauer-Bart an der Security vorbei: ...
-
Whisky
Am weißen Strand raucht‘s ordentlich: Ardbegs 19-Jähriger
Die Wiedereröffnung der Ardbeg-Brennerei auf der Hebriden-Insel Islay im Jahre 1997 war der Beginn des Aufstiegs zur kultigen Single Malt-Stätte. Doch erst 2000 folgte mit dem „Ten years“ ...
-
Biere
Hopfen statt Hustensaft: Mürztaler Maiwipferl-Bier
„Begonnen haben wir klein mit unserem Glühweinkocher im Wohnzimmer“ – so hören sich heute Brauer-Biographien an. Die Kapfenberger Thomas Winkler und Harald Kristen sitzen immer noch an einer ...
-
Wein Italien
Alles Avignonesi oder was (2): Toskanische Trümpfe
Was Alessio Zenigata Guidi in Wien machte, haben wir bereits im ersten Teil der Kost-Notizen zu seinem Weingut Avignonesi skizziert. Doch so fein seine Einsteigerweine der Cantaloro-Reihe auch ...
-
Spirituosen
Five shades of Vermouth: Belsazar im Quer-Vergleich
Solche Geschichten mögen die Magazine, die sich ausschließlich mit Wohl und Wehe von Firmengründungen beschäftigen. Dort wären Sebastian Brack und Max Wagner auch bestens aufgehoben, wenn sie nicht ...
-
Wein Italien
Alles Avignonesi oder was (1): Toskanische Einstiege
Google-t der Flame „de rijkste Belgen“ (= die reichsten Belgier), stößt er irgendwann auch auf Virginie Saverys. Sie stammt aus der Eigentümerfamilie der Antwerpener Reederei Compagnie Maritime Belge. ...
-
Whisky
„L’Chaim“ statt „sláinte“: Israels erste Whisky-Destillerie
Das Land, in dem Milch und Honig fließen, wurde im Alten Testament den Israeliten verheißen. Und „Milk&Honey“ nennt sich auch die erste israelische Destillerie für Whisky. Davor flossen ...
