Browsing All Posts By Roland Graf
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Champagner
Veuve Clicquots „schwierigster Champagner in der Erzeugung“
Letztens erst standen wir beim Afterwork in einem Getränkehandel und stellten fest: „Das sollte man öfter trinken“. Das ganz leger aus dem Kühler gereichte Glas Champagner war die ...
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Wein Burgenland
Umathums „Ten years after“, ein Blaufränkisch vom Muschelkalk
Die ehemaligen Weingarten-Besitzungen der Grafen Harrach stellten in West-Ungarn ziemliche Filetstücke dar. Der Joiser „Kirschgarten“ war ein Teil davon. Und wer den Namen dieser einst königlich-ungarischen Riede hört, ...
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Wein Frankreich
Château Smith Haut Lafitte zeigt alle Facetten seines „grand vin“
Ein Cru Classé mit Seltenheitswert. Das kann man über das Weingut Smith Haut Lafitte genau so hinschreiben. Denn erstens ist der Betrieb im Pessac-Léognan eines der wenigen Spitzengüter ...
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Wein Niederösterreich
Burgunder am Berg: „Tausend Weiss“ und „P“ von Karl Fritsch
180 Tickets für das Genussfestival wurden aufgelegt – und wir waren in Damüls dabei. Das „Summit Savoury“ auf 1.600 Metern Seehöhe im Hotel Alpenstern versammelte nämlich nicht nur ...
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Cocktails
Lip-Smacker aus Griechenland: So mixt man einen „Sarmatini“
Eine ungewöhnliche „Botschaft“ für ihr Premium-Öl wählte Sarah Redenböck. Während daheim in Messenien, wo die Oliven-Haine stehen, das Hotel Mandarin Oriental das edle Gold aus Koroneiki-Oliven führt, ist ...
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Gin
Marc macht mobil: „Gatsby“ hat als Gin Stil, aber auch Substanz
Der Scheinwerfer-Kegel richtet sich heuer besonders auf eine Hamburger Getränkemarke. Zum einen hat das Design der Gatsby-Flasche den renommierten iF Design Award erhalten. Zum anderen wurde die Inspiration ...
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Wein Slowenien
Vertiz: Der serbische „Négociant“ und sein breites Wein-Sortiment
Tennis-Fans erinnern sich auch außerhalb des Balkans an Slobodan „Boba“ Živojinović, bisweilen Doppel-Partner von Boris Becker. In Serbien hingegen sorgt der heute 62-Jährige mit seiner Zweikarriere für Aufsehen. ...
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Wein Australien
Südaustraliens rote Leckerbissen: Kilikanoon quer durch die Jahre
Trotz seiner Jugendlichkeit als Betrieb – gegründet wurde die Winery 1997 von Kevin Mitchell – hat sich Kilikanoon innerhalb weniger Jahre zu einem der renommiertesten Weingüter Australiens entwickelt. ...
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Wein Frankreich
Savigny-lès-Beaune: Per Zufall entdeckten wir die Schwestern
Beginnen wir diesmal mit einem lauschigen Abend in Berlin, um uns der Bourgogne zu nähern. Wie Willi Schöllmann, Gastronom in Offenburg (u.a. Haus Zauberflöte), trinken wir die Ortsweine ...
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Bleifrei
Sommerspaß „Null Komma Karl“: Freches Flascherl der Neustifters
Es kann ja so einfach sein! Immer wieder, wenn in diesen Tagen die Rede auf den „so wahnsinnig starken Trend zu alkoholfreiem Wein“ kommt, wacheln wir ab, als ...
