Browsing All Posts By Roland Graf
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Wein Deutschland
Deutsche Spezial-Disziplin: Der „Kabi“ und die Riesling-Freunde
Wenn an einem Dogma gerüttelt wird, dann sollte das lustvoll geschehen. Und schon gar nicht auch dogmatisch. Genau das tut subversiv, aber beharrlich, der Riesling Kabinett. Die fruchtsüße ...
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Wein Frankreich
Mehr Châteauneuf du Pape her! Famille Ferrando und „Def Red“
Mit Bordeaux ohne Dünkel haben wir hier die „französische“ Seite des Fine Wine Shop schon vorgestellt. Beim Jahrgangstasting kamen aber auch Guillemette Giraud Ferrando und Andreas Lenzenwöger nebeneinander ...
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Whisky
Hybrid-Fässer und Torf-Verbot: Die Special Releases sind da (1)
Ein wenig hat die Enthüllung von Diageos „Special Releases“ immer etwas von Weihnachten. Heuer waren die Geschenke jedenfalls besonders schön verpackt. Nicht nur das Artwork der acht Neuheiten ...
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Wein Frankreich
Château Phélan Ségur zwischen „Schnürlsamt“ und Klassizismus
Vor dem Nationalfeiertag findet der internationale Wein-Feiertag statt. Gerhard Krachers „Portfolio Tasting“ im Palais Niederösterreich versammelte große Namen: Seña aus Chile, die Riesling-Spezialisten Georg Breuer oder Kartäuserhof, dazu ...
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Whiskey
Irischer Whiskey, einmal anders: Single Grain & Torf von „Teeling“
Die Spirituosen-Welt kennt nur wenige Jubelmeldungen und sie kommen in der Regel aus zwei sehr unterschiedlichen Weltgegenden: Mexico und Irland. Auch Rob Caldwell nannte Tequila und Irish Whiskey ...
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Wein Burgenland
Des Fürsten neue Kleider: 2023 zeigt den Wandel bei Esterházy
Fünf Jahre amtiert Frank Schindler nun bereits als Weingutsleiter bei Esterházy in Trausdorf. Und der ehemalige Sportler hat den Wandel langsam eingeleitet. „Lebendige Cool-Climate-Weine mit Herkunft, Charakter und ...
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Bleifrei
Yoga zum Trinken? „Sein“ stärkt die Chakren mit Ferment-Drinks
Man muss die letzten zwei, drei Jahre in einem Erdloch verbracht haben, wenn man noch nichts von alkoholfreien Alternativen zu Wein und Spirituosen gehört hat. Wobei: Richtiger Verlust ...
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Whisky
Sherry-Casks und große Stärke, doch Torabhaig bleibt sich treu!
Es war ein freudiges Wiedersehen mit Stewart Dick. Der Schotte war es ja, der vor zwei Jahren die Führung durch die eindrucksvolle neue Brennerei der Isle of Skye ...
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Cocktails
Lucien Gaudin: Der Cocktail, den ein legendärer Fechter hinterließ
Zum zweiten Mal öffnete parallel zum Bar Convent Berlin das „Grand Campari Hotel“. In Rot getaucht, stellte das Soho House an der Torstraße zugleich einen Ort des Stils ...
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Whisky
Eisdielen-Whisky: Glenmorangie bringt die Vanille zum Schmelzen
Wenn man schon alles erzählt hatte im Superhelden-Kosmos von Marvel, dann ließ man unter Comic-Titan Stan Lee immer ein „What if…?“-Heft vom Stapel. Absurde Annahmen wurden umgesetzt, Fan-Fantasien ...
