Browsing All Posts By Roland Graf
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Wein Kalifornien 0
Etwas Kornel-Kirsche aus Kalifornien
Kaliforniens Weinlegende Robert Mondavi hat einen Sohn, der mit den wenigen verbliebenen Hektar Rebfläche der Familie die Tradition weiterführt. Zwar sind die Neuen Welt-Weine nach ihrem Siegeszug rasch ...
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Wein Griechenland 0
Malagousia oder: Claudias Traum
Claudia Papayianni hat viel geweint. Und das hat nichts mit den griechischen Staatsfinanzen zu tun, sondern mit den Hindernissen am Weg zu ihrem Traum von der eigenen Winery. ...
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Wein Burgenland 0
Leithaberg her, der Fürst ist guter Laune!
Man soll Äußerlichkeiten beim Weinkauf nicht überschätzen, denn im Grunde zählt ja der Inhalt. Allerdings soll man sie auch nicht unterschätzen. Wer ratlos vor dem Regal seiner Vinothek ...
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Wein Steiermark 0
STK: Didiers Stilvorgabe als Steilvorlage
Ansichten wie diese haben den Loire-Winzer Didier Dagueneau über seinen Tod hinaus zum Maßstab gemacht: „Ich denke, Sauvignon Blanc ist eine der komplexesten und feinsten Rebsorten, aber es ...
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Allgemein
Die breite Spitze des Blaufränkisch
Acht Mittelburgenländer Betriebe füllen mit ihrem „Vitikult“ einen Blaufränkisch, der mit maximal 10,90 Euro regionalen Rotweingenuss zum leistbaren Preis repräsentiert. Mit dem Jahrgang 2009 gesellt sich ein „großer ...
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Wein Niederösterreich 0
Durchstarten mit Omas Sorten-Mix
Im Weinviertel gibt es jetzt auch Hasen-Weine Ingrid Groiss kann man sich als Synonym für Erfrischendes merken. Das gilt nicht nur für die Weine – dazu später – ...
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Cocktails
Don Julio und das wichtige Jahr 1942
Unter Dutzenden Bar-Keepern, die sich in Rio ihren Weltmeister ausmixten, hielt sich auch Enrique de Colsa auf. Der Master Destiller aus Mexiko schenkte mit bitter-süßem Lächeln seinen „Don ...
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Wein Slowenien 0
SLO-Sauvignon für die Skeptiker-Fraktion
Was aussieht wie ein zergatschter Gugelhupf, dürfte ein Seestern sein. Oder besser: vor einigen Äonen gewesen sein. Denn das markante Etikett der „Fosilni Breg“-Flasche zeigt, wovon der slowenische ...
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Wein Deutschland 0
Der Prinz und die „Dornröschen-Weine“
Wäre der deutsche Riesling ein Gitarrist, würde man ihn einen „Musician’s Musician“ nennen. Denn Österreichs Winzer schwärmen fast ausnahmslos, wenn die Rede auf die alkoholarmen (von 9-12%), kristallinen ...
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Wein Niederösterreich 0
Maissaus „Château Veltliner“ vertikal
Zu einem raren Vergnügen baten Ewald Gruber und Josef Maria Schuster, die Pächter des Weinviertler Weingutes der Familie Abensperg-Traun. Gemeinsam mit den gräflichen Eigentümern wurde im namensgebenden Schloss ...
