Browsing All Posts By Roland Graf
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Whiskey
Trinken wie der Wellensittich? Ein Hirse-Whiskey aus Chicago
Von Nußdorf nach Washington. Die Karriere des VWL-Doktors Robert Birnecker schien vorgezeichnet. Stellvertretender Presseattaché der österr. Botschaft in den USA, so konnte das weitergehen. Doch dann rief die ...
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Wein Portugal
Die Frische des 1970ers: Tiefen ausloten mit Dominic Symington
Zu einem Hochamt gehört auch ein Hohepriester. Und für den Portwein darf man Dominic Symington durchaus als solchen ansehen. 35% Weltmarktanteil am Premium-Portwein hält seine Familie, als Gentleman ...
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Wein Niederösterreich
Tegernseerhof: Ein Wachauer „Nusserl“ im Neuburger Smaragd
T für Tegernsee – die markanten Etiketten von Martin Mittelbachs Weingut blitzten letztens aus der Kühlung. Doch nicht nur der immer gern getrunkene Riesling Steinertal lag da in ...
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Allgemein
Unser Bourbon-Contest: Jetzt bei Trinkprotokoll gewinnen!
Sind bei Jim Beam vier Jahre Lagerung für einen gelungenen Bourbon üblich, übertrumpft dies nochmals und lagert drei Mal so lange in den unteren Etagen des Rackhouses. Wie der ...
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Wein Niederösterreich
Frischer Fischwein: 2014 schnappt die Trauben-Forelle zu
Vom roten „Heurigen“ gab es hier ja schon zu lesen, mit einem zweiten Jungwein soll es auch sein Bewenden haben. Wirklich empfehlenswert ist die Unsitte des „Junkerns“ schließlich ...
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Biere
König Ludwig, schau owa! Bayerns Nizza braut Dir was!
Damit keine Verwirrung aufkommt: Der namensgebende Hans Müller war der Urgroßvater des Brauers Christian Hans Müller. 1909 startete der Vorfahre mit Weinbränden. Dann passierte lange nichts in Aschaffenburg, ...
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Most & Cidre
Cider-Ornithologie: Das Prickeln des heimischen Goldkehlchens
Ja, die ersten Begegnungen….sie stiften nicht nur Lieben auf den ersten Blick, sondern lassen auch Verstörung entstehen. Zum Glück gibt’s ja auch für den ersten Eindruck eine zweite ...
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Wein Burgenland
Ans Schenken denken? Magnum mit Potential vom Eisenberg
Wieviel Eisen steckt im Eisenberg? Kann man das schmecken? Der Verein Eisenberg DAC wollte das im Zuge einer Vergleichskost wissen. Wie immer überzeugte die Selektion, je älter die ...
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Wein Italien
Pinot Nero, die große Liebe der lombardischen Contessa Ottavia
100 Hektar Pinot Noir sind für ein einzelnes Weingut kein Pappenstiel. Zumal, wenn wir uns in Italien befinden. Dem Grafen Augusto Carlo Giorgi di Vistarino verdankt sich die ...
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Whisky
Vorarlberger Whisky: Lerne das Rotweinfass zu schätzen!
Der Vorarlberger gilt ja gemeinhin als geschäftstüchtig. Und so dauerte es nicht lange, bis Walter Pfanner die Logik hinter dem Vorschlag seines englischen Gastes erkannt. Der meinte (für ...
