Browsing All Posts By Roland Graf
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Biere
Da ist Hibiskus in meinem Bier! Und Salz! Und Koriander
Auch im Braukeller kehrt der Sommer ein. Genauer gesagt, hat sich Stiegls Kreativ-Braumeister Markus Trinker schon vor einiger Zeit Gedanken gemacht, was in der warmen Jahreszeit schmecken könnte. ...
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Wein Steiermark
STK-Weine am Prüfstand, Teil 1: Wunderbare Weissburgunder
Wo sind wir heuer? Denn die Jahrgangsvorstellung der „Steirischen Terroir- und Klassikweingüter“ (STK) findet alljährlich bei einem anderen Mitglied Obdach. Diesmal wurde es das Vulkanland, wo die sonnendurchflutete ...
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Wein Niederösterreich
Weiß-rote Kombination brachte ihr den Jungwinzer-Sieg
Der Wein strukturiert nicht nur die Winzer-Leben, auch unsereins kann die Jahreszeiten nach den Verkostungsterminen bestimmen. Zu den beweglichen Festen, wenngleich immer im Mai angesetzt, zählt die lobenswerte ...
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Biere
Bier zum ÖVP-Obmann? „Klaner Schwoarza“ aus Rodaun
Hugo v. Hofmannsthal-Schlössl, Privat-Schule Sta. Christiana und jetzt auch noch eine neue Brauerei – das kleine Rodaun steht für edles Wienertum. Das pflegt auch Kurt Tojner, denn die ...
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Wein Steiermark
Pfarrweingarten und November-Regen: Intensives von Zweytick
Mitten auf einer italienischen Weindegustation auf einen Steirer zu stoßen, dessen Weine man eh zu wenig kannte, kann nur Schicksal sein! Und so stehen wir bald verzückt bei ...
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Wein Italien
Brunello als geschmeidiges Wollknäuel, das sich erst entrollt
Die Regel, die erst von Ausnahmen bestätigt wird, kennt man auch in der Toskana. Denn Jahrgänge mit einem Zweier am Ende bringen dort normalerweise nicht viel Glück, meint ...
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Kaffee
Kaffee aus Laos? Oder doch ein Keniate aus der Kapsel?
Geographisch mögen die weißen Flecken auf den Landkarten alle aufgefüllt sein, doch geschmacklich lässt sich allemal noch Neues entdecken. Und so trägt die neue Nespresso-Kollektion den Namen „Explorations“. ...
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Wein Italien
Voll der Vitovska: Matej Lupinc packt den Salzstreuer aus
In Prepotto hatte schon Danilo Lupinc die Vorarbeit geleistet, auf die der wuschelköpfige Sohn Matej nunmehr aufbaut. Viel experimentiert kann ohnehin nicht werden, denn die sechs Weine des ...
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Wein Burgenland
Wiederholung am Eisenberg: Die Besten der Wein-Trophy 2017
Der Eisenberg überrascht immer wieder. Nach der offiziellen Umbenennung des Weinbaugebiets Südburgenland nach seiner markanten Reben-Erhebung, eben dem Eisenberg, kamen erstmalig die 2016er auf den Prüfstand. Klarerweise waren ...
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Biere
Der Bierpapst hat gesprochen: Das sind die besten Lokale 2017
Alle reden vom Craft Beer und natürlich macht der „Bier Guide“ von Conrad Seidl, soeben in seiner 18. Ausgabe erschienen, da keine Ausnahme. Klar ist für den Autor: ...
